Crepes matinais
Os crepes amanhecem…e lavada pela luz matinal, a toalha espreguiça-se sobre a mesa.
Crepes
Para 20 unidades:
140 g de farinha de trigo
2 ovos
200 ml de água
200 ml de leite
30 g de manteiga derretida
25 g de açúcar
Uma pitada de sal
Um pouco de baunilha
Misturar tudo até que fique uma massa lisa (coar se necessário).
Pôr uma frigideira antiaderente em lume médio.
Passar na frigideira um papel ou algodão embebido em óleo (repetir esta operação entre cada crepe).
Deitar na frigideira uma porção de massa justa para cobrir o fundo.
Dourar dos dois lados (usar um prato para girá-los facilita o processo).
Acompanhar com doce, fruta, creme, gelado, queijo, chocolate, caramelo…
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3 Comentários to “Crepes matinais”
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Aqui, um pouco de baunilha, ovos, açúcar e cacau… Palavras mal medidas, silêncios temperados… misturo tudo o que sou e deixo em banho-maria…
Lindas as fotos, Leonor! Eu adorava poder dedicar-me ao meu pequeno-almoço desta forma, com crepes e doces e suminhos de fruta! Que delícia! Por acaso nunca experimentei fazer crepes e acho sempre uma coisa muito difícil. Tenho de arriscar!
)
eu gosto tanto de crepes pela manhã.. mas tenho sempre preguiça de os fazer.
posso ir tomar o pequeno almoço contigo?
Eu adoro crepes, hum…