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Receita de Bolos fritos de banana com mel

dó ré mi Fá si

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Já é tão tarde e eu ainda estou acordada. Dou por mim a dizer coisas parvas e a imaginar cenas estapafúrdias.

Não há nada pior do que ter esta sensação de pensar a tempo inteiro, mesmo quando o corpo pede para parar. Penso em tantas coisas e, às vezes, em todas elas misturadas ao mesmo tempo, como um daqueles bolos rápidos com grumos e tudo.

Ando incrivelmente ansiosa para que tudo aconteça. Tenho que cumprir tantos sonhos que nem sei por onde começar…

Na espera, bolos de banana fritos. Com mel e com esperança.

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Bolos fritos de banana com mel

Para cerca de 4 pessoas:

125 g de farinha de trigo T55
Uma pitada de sal fino
1 ovo, batido
100 ml de água com gás fria

4 a 5 bananas
Óleo para fritar
Açúcar em pó para polvilhar ou mel

Numa frigideira colocar bastante óleo e aquecer a 170º C.
Cortar as bananas em pedaços com cerca de 4 cm de comprimento.
Numa taça, misturar a farinha, o sal o ovo e a água.
Misturar até que fique uma massa homogénea.
Mergulhar os pedaços de banana na massa e colocar no óleo quente.
Deixar fritar dos dois lados, até que estejam levemente dourados.
Escorrer bem e colocar sobre papel absorvente.
Servir quentes, polvilhados com açúcar em pó ou com mel para uma “banana fa si”.

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Comentários

6 Comentários to “Receita de Bolos fritos de banana com mel”

  1. Susy em 10 Janeiro, 2013

    Adorei esta receita tão maravilhosa.
    Kiss, Susy

  2. Ana Rita Lebreiro em 10 Janeiro, 2013

    Que óptimo aspecto!! bjs

  3. sandra em 10 Janeiro, 2013

    Hummm espero que as novidades cheguem rápido e que sejam perto do Porto :) Bem precisamos!

  4. Susana em 11 Janeiro, 2013

    Que tentação!!
    Beijinhos

  5. Andrea maria em 12 Janeiro, 2013

    Adorei!!! Pena que não tenho bananas o suficiente em casa no momento. Com certeza uma receita a ser guardada!

    Bjs

  6. Luisa em 29 Janeiro, 2013

    De aspeto delicioso, vou experimentar para o jantar de hoje.
    Parabéns.
    Bjcas

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