Regresso
Regresso a Palma sem olhar para trás … o aeroporto vestiu-se de “calções e havaianas” e caminha já com a pressa de chegar à praia.
O táxi traz-nos a casa onde nos espera o cumprimento caloroso de uma ausência quente.
Perdi um pouco a noção do tempo, tenho muito para contar mas custa-me ter que me adaptar a um novo ritmo e espaço.
Guardo três sobremesas que fiz no Porto, mostro-vos uma agora…
Creme de maracujá
Para 5 pessoas:
500 ml de leite
500 ml de nata
40 g. de maizena
200 g. de açúcar
4 gemas
250 g. de polpa de maracujá congelada
Misturar as gemas, o açúcar e a maizena com uma parte do leite numa taça.
Levar o leite restante e a nata a ebulição.
Deitar o leite com a nata sobre o preparado de gemas e levar ao lume mexendo sempre até que engrosse e sem que ferva.
Retirar do lume, misturar a polpa congelada e ir mexendo até que a polpa se derreta e fique uma mistura homogénea.
Refrigerar e servir com polpa de maracujá.
Comentários
3 Comentários to “Regresso”
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Olá Leonor!
Queria experimentar esta receita mas fiquei com uma dúvida…
Quando diz “misturar as gemas, o açúcar e a maizena com uma parte do leite numa taça” ,está a referir-se a que quantidade de leite?
Obrigada e muitos parabéns pelo blog,
Catarina
Olá Catarina!
Refiro-me à quantidade de leite suficiente para dissolver a mistura. Penso que bastam cerca de 100 ml (retirados à quantidade de leite que indico na receita).
Espero ter ajudado!
Beijinhos!
olá Leonor ,
Percebir que vc usa muita nata em suas receitas ,como eu cozinho apenas receitas caseiras “adorrroooo” resolvir mudar o cardapio aqui em casa e queria saber como faço ou compro NATA ? ah adorei seu blog parabens!