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Receita de Bolo de Mel, Maca e Maçã.

Aguarela de Abril.

Os telhados dissolvem-se sobre o asfalto
em galerias hipnóticas,
aos predispostos ao assombro
e aos cardíacos.
Eu sou a dissonante, meu bem, oscilo
entre o dilúvio e o delírio.
Quando perdi os dedos,
tinha os anéis todos postos. O tacto
caiu-me em cima como um martírio.

Bolo de Mel, Maca e Maçã.

Para cerca de 8 pessoas:

200 g de farinha de trigo T55
8 g de fermento químico
50 g de maca em pó
60 g de açúcar mascavado
300 g de mel de flores
100 g de manteiga derretida
2 ovos
130 ml de leite
2 a 3 maçãs (lavadas, descascadas e descaroçadas)

Pré-aquecer o forno a 165º C.
Untar com manteiga e polvilhar ligeiramente com farinha uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro.

Numa taça misturar bem a farinha,o fermento, a maca, o açúcar e o sal.
Juntar o mel, a manteiga, os ovos e o leite bater até que fique uma massa homogénea.
Juntar a maçã cortada em pequenos cubos.
Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro da massa, saia seco.
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de retirar da forma.
Colocar o bolo sobre uma grade de pastelaria e deixar arrefecer completamente.

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Comentários

2 Comentários to “Receita de Bolo de Mel, Maca e Maçã.”

  1. Sofia em 1 Maio, 2019

    Olá Leonor. A maca em pó pode ser substituída por algum produto? O meu marido adora bolo de maçã e gostava de experimentar este…

  2. Leonor de Sousa Bastos em 8 Julho, 2019

    Olá Sofia! Peço imensas desculpas pelo atraso na minha resposta. Pode usar apenas farinha de Trigo e omitir a maca, sem nenhum problema. Um beijinho!

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