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Receita de gelado de morango

Graus negativos






Gelado de morango

400 g de morangos maduros (limpos e sem pé)
500 ml de natas para bater
275 g de açúcar

Triturar os morangos com o açúcar.
Bater as natas até que estejam firmes.
Misturar 1/3 da nata com a polpa de morango.
Incorporar a nata restante aos poucos, evitando que a mistura perca volume.
Verter num tabuleiro e levar ao congelador até que esteja firme.
Consumir preferentemente até 3 dias.




Comentários

22 Comentários to “Receita de gelado de morango”

  1. Claudia Lima em 2 Agosto, 2010

    Leonor ficou uma verdadeira tebtação!
    Parece até um sorvete. E para enfrentar este calor nada melhor e mais saboroso.
    Bjs :)

  2. argas em 2 Agosto, 2010

    Que gelado delicioso para refrescar com este calor!

  3. Marta em 2 Agosto, 2010

    Fácil, fácil e com um aspecto delicioso!
    Quem resiste?

  4. conceicao em 2 Agosto, 2010

    É uma delícia. Gelado de morango é o preferido cá de casa. Como sempre a receita e as fotos estão o máximo.
    Bjs

  5. Mariana em 2 Agosto, 2010

    yummi… fresquinho e saboroso… como se quer nesta altura do ano.
    Muito bom!

  6. Carla Nogueira em 2 Agosto, 2010

    Leonor, adoro sorvete de morango, mas só o caseiro.
    Os pedacinhos de morango contrastando com a doçura do sorvete, hummmm!

    Bjs

    Carla

  7. debora em 2 Agosto, 2010

    lindo! de dar agua na boca. vou potar em Mirepoix com créditos!!!!

  8. Clara ML em 3 Agosto, 2010

    Uma tentação e parece muito rápido de fazer.Excelente!!

  9. Clara ML em 3 Agosto, 2010

    Olá Leonor!!Tenho um aniversário este fim-de-semana em minha casa, sendo uma optima oportunidade para fazer alguns dos bolinhos que estão em lista de espera.Tenho no entanto uma dúvida, com que anteced
    ência posso eu preparar os bolos para que não fique tudo para a última hora?Desculpe enviar esta dúvida neste espaço dos comentários mas não encontro o seu mail.Um grande beijinho e muito obrigada!!!!

  10. belinhagulosa em 3 Agosto, 2010

    Mas que verdadeira delicia este teu gelado,amante como sou dos morangos,fabuloso,jinhoss

  11. Sílvia Ferreira em 3 Agosto, 2010

    Olá Leonor,

    De vez em quando venho visitar o seu blogue que acho fantástico!
    Muitos parabéns pelas receitas maravilhosas que publica e que devem ser deliciosas e nos deixam água na boca. ainda não experimentei nenhuma mas vou experimentar brevemente!
    Admiro muito o seu trabalho! Mais uma vez parabéns!

    Beijos doces,

    Sílvia Ferreira

  12. debora em 4 Agosto, 2010

    postei com creditos a receita e foto mas saiu uma mensagem que nao foi liberado a foto… pq?

  13. Leonor de Sousa Bastos em 4 Agosto, 2010

    Olá Clara,

    Peço desculpa por não ter respondido antes mas, tenho tido tantas coisas para preparar que tenho sido obrigada a afastar-me do flagrante delícia.
    Diga-me, por favor, quais os bolos que quer preparar… é que não há uma fórmula igual para todos! :)

    Um beijinho,

    Leonor

    P.S. Tenho uma embalagem de xilitol guardada para lhe dar…preciso da morada! :)

  14. moranguita em 5 Agosto, 2010

    nao se estragava nao
    e tudo guloso ca em casa
    beijinhos

  15. Liliana Martins e Caneco em 5 Agosto, 2010

    Leonor,

    Os meus pais foram um queridos e foram ontem ao Colombo comprar-me o seu livro. Foram os meus enviados especiais para ter o seu autografo, mas a sessao foi cancelada…

    Espero que esteja tudo bem.

    Agora so me resta aguardar que o livro chegue ate mim pelo correio.

    Happy baking days!

    beijinhos,
    Liliana

  16. Carlita em 6 Agosto, 2010

    Que tentação deliciosa :)
    Bjs

  17. Vera em 8 Agosto, 2010

    Olá Leonor! Acabei de ver todo o blog com a minha filha…estampos de férias mas já estamos a ansiar chegar a casa para experimentar…ela gostaria de aprender…por acaso não ministra cursos de pastelaria/Culinária?

  18. fátima antunes em 9 Agosto, 2010

    Um gelado tão simples e tão delicioso! A foto ficou um espanto.
    Bjis

  19. Marianela em 17 Setembro, 2010

    estou flagrantemente deliciada com este blog!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Parabéns pelo requinte e criatividade!

  20. Sofia Abrantes em 17 Abril, 2011

    Olá Leonor,

    Tomei a liberdade de publicar esta sua receita no meu blog Pku, com uma pequeníssima adaptação, a troca de natas normais por natas vegetais hipoproteicas. Espero que considere esta publicação como uma homenagem de uma admiradora sua, que pensa que vai poder benefeciar uma pequena comunidade de gente que tem enormes restrições alimentares causadas por um tipo de doenças raras, as Metabólicas. Feliz por poder realizar uma das suas maravilhosas receitas em casa, partilhando-a também com o meu filho PKU. Coisa rara!

    Obrigado

    Sofia

  21. Madalena Freire em 24 Agosto, 2012

    Ola

    Acabei agora de fazer este gelado, mas com uma alteração, em vez de utilizar as natas convencionais, utilizei natas de soja (sou vegetariana), ainda só posso falar do sabor do gelado à temperatura ambiente, e era muito bom e cremoso.
    Será que a Leonor poderia começar a criar receitas vegetarianas??

    Beijinhos, adoro o seu blog

  22. Elisabete Prata em 19 Setembro, 2012

    Estou maravilhada com esta receita e queria muito fazê-la brevemente para um convívio de amigos. Só queria fazer uma pergunta: para quantas pessoas dá esta maravilha? :) Beijinhos grandes e parabéns por estas delícias flagrantes :)

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