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	<title>:: as sobremesas de leonor de sousa bastos &#124; flagrante delícia ::</title>
	<link>http://www.flagrantedelicia.com</link>
	<description>blog de sobremesas</description>
	<lastBuildDate>Fri, 12 Mar 2010 14:31:00 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Cheiros que nos despertam&#8230;</title>
		<description><![CDATA[

O olfacto é uma vista estranha. Evoca paisagens sentimentais por um desenhar súbito do subconsciente. Tenho sentido isto muitas vezes. Passo numa rua. Não vejo nada, ou antes, olhando tudo, vejo como toda a gente vê. Sei que vou por uma rua e não sei que ela existe com lados e feitios de casas diferentes [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/pao/cheiros-que-nos-despertam/</link>
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		<title>De Tarde</title>
		<description><![CDATA[

De Tarde
Naquele pique-nique de burguesas,
Houve uma coisa simplesmente bela,
E que, sem ter história nem grandezas,
Em todo o caso dava uma aguarela. 
Foi quando tu, descendo do burrico,
Foste colher, sem imposturas tolas,
A um granzoal azul de grão-de-bico
Um ramalhete rubro de papoulas.
Pouco depois, em cima duns penhascos,
Nós acampámos, inda o Sol se via;
E houve talhadas de melão, [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/bolos-queques-e-madalenas/de-tarde/</link>
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		<title>Bolachas alternativas&#8230;</title>
		<description><![CDATA[

Hoje inauguro uma nova categoria no flagrante delícia e, em breve, vou começar a reorganizar todas as receitas publicadas e a incluir algumas que contemplem variados tipos de dietas.
Nunca me tinha aventurado numas bolachas sem laticínios e ovos, mas já comecei a planear receitas com ingredientes alternativos e que possam contribuir para adoçar a vida [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/bolachas-biscoitos-e-crocantes/bolachas-alternativas/</link>
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		<title>Scones ao acordar</title>
		<description><![CDATA[
O sono fica na cama, ao teu lado, enquanto eu ponho a mesa e sonho com todos os beijos que vão acordar-te.

Scones de nata
Para 8 unidades:
200 g de farinha T65
60 g de açúcar
16 g de fermento químico
1 colher de chá de sal fino
200 ml de natas
20 g de leite para pincelar
Misturar bem a farinha, o [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/pao/scones-ao-acordar/</link>
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		<title>&#8230; de pouca dura&#8230;</title>
		<description><![CDATA[

A manhã nasceu soalheira, com olhos de um azul tão puro que intimidavam qualquer frente a frente. A Primavera jurava-se perpétua e mantive o ritmo lento a que o Domingo obriga, sem imaginar que a chegada da tarde contrariaria por completo toda a minha fé.
A chuva caíu lá fora enquanto colhíamos madalenas e semeávamos os [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/bolos-queques-e-madalenas/de-pouca-dura/</link>
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		<title>Um crumble para dois</title>
		<description><![CDATA[

Gosto do nosso silêncio telepático, do mundo que parte e regressa num abraço a casa.
Gosto de beber pelo teu copo e da partilha da sobremesa&#8230;



Crumble de cacau, avelã e maçã
Para 8 a 10 pessoas 
5 a 6 maçãs (aproximadamente 1 kg)
120 g de farinha de trigo
20 g de cacau
140 g de avelãs tostadas
130 g de [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/sobremesas-de-colher-pudins-e-souffles/um-crumble-para-dois/</link>
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		<title>É carnaval, ninguém leva a mal!</title>
		<description><![CDATA[
Mascaro o flagrante delícia com uma pitada de sal&#8230;
Pão de especiarias com foie e maçã
6 a 8 pessoas
1 Pão de especiarias (ver receita aqui)
6 maçãs Granny Smith (as verdes)
1 foie fresco de pato
Sal rosa e pimenta
100 ml de vinho do Porto
50 ml de Brandy
Azeite virgem extra
Vinagre balsâmico
Açúcar mascavado claro para queimar
Germinado de cebola
Fazer o pão [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/bolos-queques-e-madalenas/e-carnaval-ninguem-leva-a-mal/</link>
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		<title>Um convite às amêndoas</title>
		<description><![CDATA[
Porque, em todos os tempos, florir se conjuga em fruto&#8230;



Frangipane
Para 50 unidades de 3 cm de lado:
200 g de massapão
200 g de manteiga amolecida
200 g açúcar
5 ovos (255 g)
85 g de farinha com fermento
Cobertura:
230 g de massapão
Doce de alperce:
400 g de alperces
120 g de açúcar
½ vagem de baunilha
Descascar, descaroçar e triturar os alperces.
Misturar o puré [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/cremes-recheios-molhos-e-coberturas/um-convite-as-amendoas/</link>
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		<title>Isto é chinês!</title>
		<description><![CDATA[

Sabores de outras línguas&#8230;



Gelado frito
Para 4 bolas de gelado:
1 ovo
80 g de farinha de trigo
60 g de água
150 g de bolo (pão, brioche ou côco desidratado ralado).
Fazer bolas de gelado, colocar sobre um tabuleiro e congelar até que fiquem completamente duras (idealmente de um dia para o outro).
Triturar o bolo até que fique em migalhas.
Misturar [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/gelados-e-sorvetes/isto-e-chines/</link>
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		<title>Laranja mecânica</title>
		<description><![CDATA[

Bolos de laranja
Para 12 metades:
Bolos:
3 ovos
125 g de farinha com fermento
180 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
Raspa de 2 laranjas
Creme de laranja:
180 ml de sumo de laranja (2 laranjas)
125 g de açúcar
2 gemas
1 ovo
45 g de manteiga
15 g de amído de milho
Bolos:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e polvilhar de farinha formas semi-esféricas com 7 [...]]]></description>
		<link>http://www.flagrantedelicia.com/cremes-recheios-molhos-e-coberturas/laranja-mecanica/</link>
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