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Crepes matinais

Os crepes amanhecem…e lavada pela luz matinal, a toalha espreguiça-se sobre a mesa.

Crepes

Para 20 unidades:

140 g de farinha de trigo
2 ovos
200 ml de água
200 ml de leite
30 g de manteiga derretida
25 g de açúcar
Uma pitada de sal
Um pouco de baunilha

Misturar tudo até que fique uma massa lisa (coar se necessário).
Pôr uma frigideira antiaderente em lume médio.
Passar na frigideira um papel ou algodão embebido em óleo (repetir esta operação entre cada crepe).
Deitar na frigideira uma porção de massa justa para cobrir o fundo.
Dourar dos dois lados (usar um prato para girá-los facilita o processo).

Acompanhar com doce, fruta, creme, gelado, queijo, chocolate, caramelo…




Comentários

9 Comentários to “Crepes matinais”

  1. Migas em 29 Agosto, 2008

    Lindas as fotos, Leonor! Eu adorava poder dedicar-me ao meu pequeno-almoço desta forma, com crepes e doces e suminhos de fruta! Que delícia! Por acaso nunca experimentei fazer crepes e acho sempre uma coisa muito difícil. Tenho de arriscar! :o)

  2. risonha em 30 Agosto, 2008

    eu gosto tanto de crepes pela manhã.. mas tenho sempre preguiça de os fazer.
    posso ir tomar o pequeno almoço contigo?

  3. Eugenia em 23 Julho, 2009

    Eu adoro crepes, hum…

  4. Tânia em 23 Agosto, 2010

    Olá Bom dia,

    antes de mais queria dizer que adorei o site e as fotos publicadas. Como designer gráfica devo dizer que o site está muito “limpinho” e apelativo.
    Quanto às receitas e como apreciadora de crepes… não viesse eu de um país em que o crepe é uma especialidade… experimentei a receita de crepes publicada aqui no blog… tudo pesado e medido a rigor, pois era uma nova receita… e tão desejosa de as saborear, já que o seu aspecto era divinal… qual não é o meu espanto quando nenhuma das 3 que fiz saiu bem! por vezes a primeira pode não ficar bem caso a frigideira não esteja quente o suficiente… desisti! não sei se existe algum truque para que elas fiquem bem, mas de facto as minhas nenhuma delas ficou! Voltei à minha antiga receita… pela experiência que tenho com crepes, diria que o problema é do açucar!
    Esta é uma critica construtiva e não para ser levada a mal =)
    1 Beijinho e Boa sorte com a venda do livro… adorei a capa =) Super original!

  5. Inês Pascoal em 5 Janeiro, 2011

    Eu experimentei a receita ontem e os crepes ficaram deliciosos! Hoje vou repetir! Queria no entanto fazer uma questão… Quanto tempo aguenta a massa no frigorífico sem estragar? :)

  6. Maria Oliveira em 8 Março, 2011

    Tudo feitinho como diz…. perfeitos e deliciosos. Aqui comeram-se com o doce de abóbora e nozes feito por mim… Obrigada por partilhar.

    PS.: Tãnia, tente outra vez. Se os fizer como deve ser não há por onde falhar.

  7. Margarida Couto em 23 Abril, 2011

    Costumo sempre fazer crepes e, de tantas vezes os fazer, já nem preciso de seguir nenhuma receita. Mas confesso que nunca me lembrei de lhes pôr água. Da próxima vez vou-me tentar lembrar de pôr. Os meus ficam leves, mas com a água provavelmente ainda ficarão mais.

  8. Daniel Pinto em 31 Outubro, 2011

    Esta receita feita assim fica muito aquoso. É normal?!

  9. Receita de Crepes | Tentação do Sabor em 6 Novembro, 2012

    […] Receita retirada de Flagrante Delicia […]

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