Laranja mecânica
Bolos de laranja
Para 12 metades:
Bolos:
3 ovos
125 g de farinha com fermento
180 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
Raspa de 2 laranjas
Creme de laranja:
180 ml de sumo de laranja (2 laranjas)
125 g de açúcar
2 gemas
1 ovo
45 g de manteiga
15 g de amído de milho
Bolos:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e polvilhar de farinha formas semi-esféricas com 7 cm de diâmetro.
Bater a manteiga com o açúcar até que fique um preparado cremoso e esbranquiçado.
Juntar os ovos, e bater bem até que a massa esteja leve e fofa.
Adicionar a raspa de laranja e por fim a farinha, batendo apenas até homogeneizar.
Encher as formas até meio com a massa e cozer durante aproximadamente 20 minutos.
Retirar do forno e desenformar.
Deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
Creme:
Diluir a maizena com um pouco de sumo de laranja.
Misturar todos os ingredientes até homogeneizar.
Levar ao lume até engrossar, mexendo constantemente.
Unir os bolos e cobrir com o creme.
Furar o topo com um palito e colocar meio pistachio verde.
Comentários
35 Comentários to “Laranja mecânica”
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Aqui, um pouco de baunilha, ovos, açúcar e cacau… Palavras mal medidas, silêncios temperados… misturo tudo o que sou e deixo em banho-maria…
Ficaram simplesmente lindos…
Bjs
Que engraçadas, parecem mesmo laranjinhas e estas são das melhores: não têm pevides nem nada
Que lindas!!! Pareciam mesmo laranjinhas!
Que boa surpresa num dia tão longo… ;D
Para a minha mãe que faz litros e litros de sumo de laranja porque não sabe o que há-de fazer a tantas, aqui está uma ideia liiiiinda e apetitosa
Obrigada por estes momentos tão doces Leonor,
beijo ^^
como é que ficam por dentro…I wonder…:)
Leonor, que idéia genial!
Bjs
Carla
Consegues sempre surpreender!
Adoro o Kubrick, quando vi o título do post já sabia que ia gostar.
E ainda à pouco enquanto arrumava a cozinha, estava a olhar para a enorme quantidade de laranjas que trouxemos da quinta e pensei, tenho que fazer um bolinho com elas.
Nem mais. É esta!
Beijinhos.
Uma laranjinha bem doce, lindas.
Bjs
hummm… que laranjas apetitosas!
muito original a apresentação!
bjs
Este é um site que visito diariamente (izismile.com) e qual é o meu espanto quando na categoria das curiosidades encontrei isto “http://izismile.com/2010/01/28/yummy_food_creations_from_flagrantedelicia_blog_23_pics.html” !
Beijinho *
Olá Leonor!
Sinceramente, achava que ja tinha visto um pouco de tudo na cozinha, pastelaria, etç.!!! Só an Leonor para nos surpreender! Devem ser uma delicia!
Parabéns pela criatividade!
Beijinhos e um pedido de desculpa pela ausência!
Nathalie
Parece delicioso e assim apresentado torna-se numa obra de arte!
Obrigada Leonor!
Querida Leonor
Que bom que voce voltou! Entrei aqui justamente para pegar a receita do “Coulant”, pois farei hoje para uma amiga, e me deparo com este delicio e diferente bolo de laranja! Adorei como sempre!
Um grande abraço
Léia
Que laranjas mecânicas tão giras e originais. Amei a receita. A apresentação é 5 estrelas.
Beijinhos
Maravilhosas as suas laranjinhas! Aliás como tudo o que você publica no seu blogue, que é lindo!
Parabéns pela creatividade e obrigada por partilhar comnosco os seus tesouros.
Beijinho
Fatima
Ola Leonor!
Antes de mais, parabens pelo maravilhoso blog, está de olhar e chorar por mais! Ja tenho experimentado varias receitas e todas elas com optimo resultado!
Gostava de fazer um bolo para a minha mae, que faz anos. Nada de muito sofisticado, uma coisa simples, facil de fazer e extremamente apetitosa. Se pudesses sugerir alguma das tuas receitas, seria fantastico!
Beijinhos e continua criativa!
Olá Leonor,
Sou nova por aqui e já fan.
Experimentei pelo ano novo o bolo de noz….sem palavras…só comendo!
Estas laranjinhas já sabem bem só de olhar, os olhos são mesmo os primeiros a comer!
Não tenho dessas forminhas, mas vou tentar fazer com outra forma qualquer, claro que não terá o mesmo efeito…contento-me com o paladar!
Muitos parabens pelo trabalho que partilha tão gentilmente.
Bjs
que laranjas tao fofinhas
estao bem bonitas ja comia uma hehe
beijinhos leonor
Olá Luísa,
Já experimentou o Chocoterapia ou o Red Velvet cake?
http://www.flagrantedelicia.com/chocolate/chocoterapia/ …
http://www.flagrantedelicia.com/cremes-recheios-molhos-e-coberturas/lady-in-red/
São dois bolos bastante simples e que muitas pessoas têm experimentado com bons resultados!
Quando é o aniversário? É que o meu está quase aí e talvez comemore com um bolo no flagrante delícia!
Um beijinho e obrigada,
Leonor
Olá, Leonor!!
Que bolos lindos com um aspecto sensacional …… super gulosos…:)
Bji nhos,
Bom fim de semana
sao o bolo mais bonito que ja vi !!!
Hummm, já tenho receita para o fim-de-semana
)) e docinhas como só as do Algarve!
Teri de improvisar, pois não tenho as forminhas redondas. Em contra-partida, as laranjas é só ir apanhá-las à árvore…fresquinhas, fresquinhas
Pura arte Leonor!
Adorei
Que criativo Leonor! Ficaram lindos os bolinhos!
Eu sou uma grande apreciadora de Bolos de Laranja, faço com freqüência.
Com chá ou café fresco sempre caem muito bem.
Bjs
Obrigada por partilhares todas fotografias do site e as suas localizações com a gente, vejo que estas a seguir os principios da web 2.0 que é a partilha e obrigada por nos estares a ensinar a partilhar Leonor um bem haja, com isto só mostras um coração enorme, humilde e aberto estas muito a frente, parabéns , um beijinho minha querida.
Elas brilham, sentem-se cobiçadas, torneiam-se com modos desajeitados, querem dizer algo ao Mundo exterior: somos as laranjas mais bonitas deste Mundo e do outro, toma toma!
Raios que partam a cozinha que serve de mote à confecção destas coisas… bonitas
! O Mundo que não percebe (por vezes, também não quer perceber), está longe de merecer este tipo de tratamento… docemente desencaminhador, em matéria de linhas rectas! (ehehe)
Parabéns! Aqui… “come-se” talento
!
Depois de tudo o já se disse, mais palavras para quê?
Parabéns para ti e para o TEU fotógrafo!
Bjs. Bombom
Estas laranjas são certamente muito doces e saborosas e comem-se com casca e tudo .Não conhecia esta espécie.Qual o seu nome??
Tenho que prova-las brevemente!!
Adorei a sua escrita,o seu trabalho e as fotografias…como sempre! Não me surpreende o vosso sucesso a nível internacional e nacional !!!
Bjis
Imagino que a metade da laranjinha, Leonor e a metade da laranjinha Miguel digam: chega-te a mim e deixa-te estar…
“…os alquimistas do coração percebem que aquilo que distingue as «boas prendas» dos «presentes» são os laços, e nunca nos perguntam se estamos tristes ou aflitos. Antes nos dizem: «Chega-te a mim…e deixa-te estar»”
(Eduardo Sá)
O Flagrante Delícia é tão isto…
abracinho,
migui
Leonor,
De todas as tuas sugestões que eu ainda tinha por ler, esta é sem dúvida a minha preferida, pela originalidade e decerto pelo sabor.
Que nunca deixes de nos surpreender!
Um grande beijo
Manuela
Já está em lista de espera para experimentar, só que terei de fazer laranjas “quadradas”,não tenho formas para as fazer esféricas,nem sabia que existiam.com sorte ainda encontro as formas…
Simplesmente fantástico! E que fotos magníficas! Para quando o livro do Flagrante Delícia?
Leonor parabéns.
Uma pergunta, onde se podem encontrar, para comprar, as formas semi- esféricas?
Olá Fausto,
No Porto posso indicar a “Pasgelpan” na rua da Alegria…é o local onde são mais baratas e onde comprei as minhas.
Apesar de eu ter usado formas de silicone, pode usar taças de inox para o mesmo efeito (esta foi uma ideia deixada na página do facebook e que me pareceu óptima!).
Tenho dificuldade em indicar lojas noutros locais do país porque estou a viver fora e, quando vou a casa, não tenho oportunidade de investigar muito mais…
Espero ter ajudado,
Leonor