El regalo
“Quiero todas las manos de los hombres
para amasar montañas
de pan y recoger
del mar todos los peces,
todas las aceitunas
del olivo,
todo el amor que no despierta aún
y dejar un regalo
en cada una de las manos
del día.”
Pablo Neruda, El regalo
Bolinhos de cenoura, frutos secos e chocolate branco
125 g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
185 g de açúcar amarelo
80 g de cenoura ralada finamente
85 g de mistura de frutos secos (pistacho, amêndoa, noz, noz do Brasil, avelã)
90 g de chocolate branco ralado
30 g de coco ralado
2 ovos ligeiramente batidos
90 g de manteiga derretida
Pré-aquecer o forno a 180ªC.
Untar uma forma rectangular e forrar com papel vegetal ou espalhar a mistura por formas individuais.
Numa taça juntar todos os ingredientes secos.
Juntar a manteiga e os ovos e misturar bem.
Espalhar a mistura na forma ou formas.
Cozer uns 30 minutos na forma grande e nas pequenas 20.
Deixar arrefecer na forma.
Cobertura de mascarpone:
250 g mascarpone
40 g açúcar fino
Bater o mascarpone com o açúcar até que a mistura fique cremosa.
Colocar a mistura num saco pasteleiro e decorar a gosto.
Terminar com frutos secos.
Refrigerar.
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12 Comentários to “El regalo”
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Aqui, um pouco de baunilha, ovos, açúcar e cacau… Palavras mal medidas, silêncios temperados… misturo tudo o que sou e deixo em banho-maria…
No seu blog,Leonor,não lemos apenas as deliciosas receitas,mas vemos tambem o que as belas imagens nos sugerem.
Tudo delicioso,as receitas,a composição de imagem e a poesia.
Bj
Ya lo creo que es un regalo. Que sepas que me he portado muy bien y yo también quiero un regalo, no me importa que sea copiado…
Deben de estar deliciosos, además de bocadito como me gustan a mi.
Perfecto dulce “regalo”.
Besos.
Leonor nada mejor que Neruda para explicar tu receta.Es , eres un verdadero regalo, por la sencillez de la receta, por que tiene que saber divino y porque nadie mejor que tu para hacer una poesia con zanahoria y pistacho…algo tan sencillo y sublime..de veras es delicioso y la presentacion tambien
Essas flagrantes delicias carregadas de doces palavras que nos apresentas todos os dias conseguem transmitir o gosto e dedicação que aplicas em cada uma.
Fantástico!
bj
E que regalo..para a vista hehe..e eu tb queria um regalo desses…beijinhos
Maravilhoso este conjunto.
Cenoura, frutos secos e chocolate branco, uau!
Ficou-me uma duvida, o chocolate é o que se vê na foto como cobertura? Ou também entra na massa?
Bj e bom fim de semana
Ai ai… bolinhos com cenoura são dos meus favoritos! E que presentes lindos
Mais uma delícia para o paladar e visão. Pefeita a combinação, de sabor, poema e imagem.
Bjs!
Este blog é fonte de plena inspiração … quer pelas receitas, quer pelas fotos… os meus parabéns!
E quem é que não gostaria de um presente desses? Só de ver, já enche os olhos.
Fáceis e rápidos de fazer e muito, muito deliciosos! Não sairam muito bem da forma e por isso não ficaram muito bonitos.São ainda melhores depois de refrigerados, o único problema é o tempo desde que saiem do forno e arrefecem para irem ao frigorífico, vão desaparecendo e poucos chegam a ser refrigerados…Deliciosos!!!