Trufas brancas com pistacho
Para 24 trufas:
300 g. de chocolate branco picado
100 ml de nata
25g de manteiga
Pistacho verde triturado sem tostar
Ferver a nata.
Verter sobre o chocolate.
Misturar bem com uma colher.
Juntar a manteiga e misturar até que o aspecto seja brilhante e homogéneo.
Refrigerar 2 horas ou até que fique consistente.
Para fazer as bolas repetir o mesmo processo das trufas de chocolate negro, substituindo o cacau pelo pistacho triturado.
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4 Comentários to “Trufas brancas com pistacho”
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deliciosa
Nunca vi receitas tão deliciosas.Parabéns Leonor
Por favor nunca tire seu site do ar.Aqui no Brasil¨os chefs¨são cheios de frescura para publicar receitas.Adoro doces portugueses.Parabéns.
Olá Leonor,
O seu site está fabuloso. Eu também adoro tudo ligado à culinária até tenho um blog dedicado só a parte bolo decorado muito desactualisado digamos de passagem paraisodasfestas.blogspot.com. Estou agora numa fase de macarons e não estou a encontrar pistácio sem sal em Portugal. Onde você encontrou aqueles utilizados na sua receita de trufas? Moro em Vila do Conde (perto do Porto)
Obrigada pela resposta
Nicole