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Tratamento de choc

“Come chocolates, pequena;
Come chocolates!
Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.
Olha que as religiões não ensinam mais que a confeitaria.
Come, pequena suja, come!”

Fernando Pessoa, Tabacaria

Bolo pudim de chocolate

250g de chocolate em tablete
225g de manteiga
90g de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de farinha com fermento
Açúcar em pó para polvinhar
Natas para acompanhar

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e forrar com papel vegetal uma forma com uns 23 cm de diâmetro.
Preparar uma forma ou tabuleiro que possa conter a primeira para um banho-maria.
Derreter o chocolate com a manteiga e o açúcar em banho-maria. Reservar.
Bater os ovos durante 1 minuto e juntar a farinha batendo sempre.
Juntar o chocolate continuando a bater.
Pôr a forma dentro do tabuleiro e encher com água até à altura de 2 cm.
Cozer 25-30 min.
Deixar arrefecer completamente, antes de desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó e servir com natas ou uma quenelle de gelado.




Comentários

15 Comentários to “Tratamento de choc”

  1. Margarida em 23 Setembro, 2008

    leonor leonor.. eu fiquei mesmo a precisar de um tratamento de choc para recuperar desta visão! Que delirio!!
    Beijinho

  2. oquefazerprojantar??? em 23 Setembro, 2008

    deixei uma surpresa lá no meu canto de cozinha!

    em choc fiquei eu ao ver esta maravilha!
    mais uma delícia de uma cozinha de ouro!

  3. cookemila em 24 Setembro, 2008

    suas obras são verdadeiros poemas, e com o pudim de chocolate que eu tenha chegado a alma.Te pagar pleitesia como no Médio … você é uma estrela de imitar.
    Seu tornado admirador

    En castellano espero que lo entiendas…eres un fenomeno cocinando y haciendo esculturas con tus fotos.Te admiro muchisimo y me apunto a esperar ser como tu…

  4. Marizé em 24 Setembro, 2008

    Eu confesso-me chocodependente, e sei que esta magnifica imagem me vai assombrar…

    Bj

  5. Moira em 24 Setembro, 2008

    Ai Leonor,
    Com poesia de Pessoa e um soberbo pudim de chocolate, que mais poderemos querer ?
    Bjs

  6. Leonor de Sousa Bastos em 24 Setembro, 2008

    hola cookemila!

    …lo entiendo todo y me alegro muchisimo con tus palabras cariñosas!… (mejor el castellano que la traducción :))
    Muchas gracias por visitarme y por tu incentivo!

    Besitos!!!

  7. Maggie em 24 Setembro, 2008

    Absolutamente belo…
    Bjs

  8. caosnacozinha em 24 Setembro, 2008

    Irresistível! Não sei se gostei mais do bolo-pudim se da fotografia. Adoro a fotografia deste blog, é maravilhosa!

    Parabéns!

    Beijinho *
    Mariana

  9. Migas em 24 Setembro, 2008

    Olhando para as fotos, parece-nos sempre que estamos na presença de algo dificílimo! Mas depois, lendo o texto percebemos que a receita é executável por mim, comum mortal! ahahah Note-se que tu, não serás concerteza, comum mortal! Isto é poesia para os meus olhos! :o)

    Beijo

  10. ameixa seca em 24 Setembro, 2008

    O Nandinho é que sabia das coisas eh eh
    Quem dera que todos os tratamentos de choc(que) fossem assim 😉

  11. Silvia em 24 Setembro, 2008

    No hablo portuges pero más o menos creo que nos podemos entender. He descubierto por casualidad tu blog y estoy encantada. Estupendas fotos y dulces. Enhorabuena.
    Besos.

  12. mesa para 4 em 24 Setembro, 2008

    Eu estou chocada com tamanha beleza…beijocas

  13. Anabela em 17 Julho, 2009

    Descobri este site ontem e hoje fiz esta receita. Embora a minha apresentação não seja digna das fotos, ficou absolutamente delicioso!
    Amanhã vou experimentar a sua tarte de pêssego.
    Fui inspirada pelo seu talento e alma. Muito obrigada!

  14. Catarina em 27 Março, 2011

    Olá Leonor!

    Fiz este bolo ontem pela primeira vez, para ser a sobremesa de um jantar de amigas, e fez um sucesso! Muito obrigada!

    Beijinhos,

    Catarina

  15. Paulo Coutinho em 19 Outubro, 2012

    Fiz, comi, partilhei (com quem gosto!) e “gulosei-me” como já há muito não o fazia.

    Parabéns pelo trabalho e pelo talento.

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