Receita de Salame de chocolate especial
Diálogos de chocolate
- Apetecia-me um doce…
- O que é que queres? … Diz-me!
- Mmmm…
- Diz lá… faço num instante…
- Qualquer coisa… pode ser de chocolate?
Salame de chocolate especial
Para 4 a 6 pessoas:
120 g de bolo simples*
30 g de açúcar amarelo
60 g de manteiga amolecida
60 g de chocolate de culinária 52%
60 g de avelã tostada e picada grosseiramente
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas com pequenos intervalos de calor e mexendo bem em cada intervalo.
Misturar o açúcar, a avelã, a manteiga e o bolo esmigalhado e misturar bem.
Colocar a massa sobre uma folha de película aderente e dar-lhe a forma de um cilindro, embrulhando-o bem.
Refrigerar até que esteja completamente firme.
*Usei os queques de iogurte para fazer o salame mas, pode-se usar qualquer bolo sem creme.
Comentários
20 Comentários to “Receita de Salame de chocolate especial”
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Bem diferente mesmo e muito original como sempre.bjs
Hum…parece delicioso!
aiiii q isto e um crime vir aqui logo de manha e ver um salame de chocolate
bjinho leonor espero q esteja tudo bem 
A isto chamo salame original.
Que maravilha de aspecto… é engraçado as inúmeras receitas de Paio de Chocolate (vulgo, salame) que existem… esta tenho de experimentar…
Mas que aspeto delicioso!!! Este tenho de experimentar
Tenho vindo a seguir esta Flagrante Delícia de há uns meses para cá… Amanhã já tenho delícia para uma agradável soirée em família.
Obrigado, Leonor, pela recolha e partilha destes tesouros culinários.
Família Rego Azoia
Este é um salame de luxo
Adoro a conjugação avelã-chocolate, ainda mais se vier neste formato salame!
Mas como é servido? com algo ?
Leonor, desculpe a minha ignorância, mas na receita dos queques de iogurte fala em fermento químico… É o Pó Royal??
Obrigada
Olá Conceição,
Sim, é pó Royal!
Beijinhos!*
Que apresentação tão especial….confesso que tb adoro surpreender os meus….eheheheh
Claro que de forma alguma sou tão criativa!
Ficou mesmo lindo, e adorei a maneira como o embrulhou, em vez do tipico papel de aluminio
muito original!tenho que experimentar…depois digo!
Como eu adoro salame …. E o aspecto deste …. Oh Leonor ….
Beijinho
Salame!!!! Hum delícia!!! Adoro
Querida Leonor,
que maravilha!
Acabei de acordar de um sonho de olhos abertos e ainda estou a flutuar em recordações de infância…
O salame de chocolate não podia faltar lá em casa em nenhuma festa de aniversário! Era um pouquinho diferente, lembro-me de pedacinhos de bolacha Maria e amendoins, não sei se levava mais alguma coisa. A tua versão também soa mesmo a flagrante delícia!
Concordo com o Diogo, o “típico papel de alumínio” perde toda a graça perante esta apresentação divinal… e os olhos também comem, mesmo que ainda esteja embrulhado.
E pronto, lá tenho eu de ir procurar a receita da minha mãe, anotada com muita paciência entre tantas outras num caderninho durante a adolescência (para mais tarde as saber fazer). Há muito que não consulto esse caderninho, agora que as receitas saem tão facilmente do computador…
E estou num dilema: experimentar a tua receita ou relembrar a da minha mãe? Hm… a solução é fazer as duas e depois decido qual gosto mais!
Beijinhos da Alemanha!
Olá Patrícia,
Também tenho boas recordações do salame de chocolate! Quando era pequena estava no meu top de preferências!:))
O salame da minha avó também era muito diferente deste. Qualquer dia publico a receita!
Ainda bem que esta receita serviu para ires procurar o da tua mãe…a cozinha é maravilhosa por isso, pela capacidade de despertar recordações.
Beijos,
Leonor
Olá Leonor,
Estava à procura de receitas de salame sem ovos e vim aqui ter.
Obrigada por esta “flagrande” delícia
Tenho uma dúvida, se me puder esclarecer (parece que já lá vai um ano que o post foi feito). Quando diz manteiga amolecida, é mesmo manteiga, ou pode ser margarina de culinária?
Obrigada
Olá Alexandra,
Eu uso sempre manteiga. Para mim, é o ingrediente chave para a boa pastelaria mas, se quiser ou tiver que a substituir por margarina, é claro que pode fazê-lo!
Um beijinho,
Leonor