Só hoje é que descobri as tuas receitas. Mas diz-me uma coisa: onde consegues arranjar xarope de glucose, ou a glucose? já dei voltas e voltas na net, mas só encontro em sites franceses. já fui a uma farmacia… ficaram a olhar para mim: glucose: medidor de açúcar no sangue. É que queria fazer uns bombons de chocolate, e preciso disso.
E quanto as tuas receitas…prefiro nao dizer nada!! ihihih!!

Mais uma receita que me veio trazer muito boas recordações. Depois dos figos que me fizeram lembrar os belos Verões de infância, com esta receita recordei as tardes que passava a ver a minha tia a produzir os famosos bolinhos do Algarve em forma de frutas! Isto depois de uma tarde passada debaixo das amendoeiras.

Quanto ao sal de lima , nunca tinha ouvido a expressão. Mais uma coisa que aprendo numa área que sou um pequeno zero à esquerda ihihi

O sal pode ser guardado num recipiente com tampa durante bastante tempo!

Um beijinho,

Leonor

O sal pode ser guardado ou deve ser usado só no momento da receita?

Beijinhos

Mais uma receita fabulosa e uma lindíssima fotografia!
Cá por casa há sempre aquela tia que faz os bolinhos de massapão com todas aquelas formas que nos fazem pena comer.

Com chocolate deve ser óptimo e a lima deve dar um toque ácido à receita. O sal de lima por cima ficou super giro!

Beijo

Pois eu adoro massapão e até já tenho feito em casa (a receita que tenho leva clara de ovo…).
Esta receita é mesmo um regalo para a vista e para as pupilas gustativas , acho que me vou aventurar (novamente) a fazer umas das suas receitas Leonor.
Aqui estou sempre a aprender, obrigado Leonor e um beijinho.

PatríciaJ

Ainda bem que gostou do sal de lima!

Este “sal” pode fazer-se também deixando secar a raspa à temperatura ambiente (preserva mais a cor), ou pode fazer-se com cascas de lima/laranja/limão cristalizadas, raladas e depois desidratadas (no forno ou à temperatura ambiente).

Pode fazê-lo ainda usando uma mistura de vários cítricos (sal de cítricos).

Um beijinho,

Leonor