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Receita de Arroz-Doce de Coco e Chocolate com Alperces e Pistácios (Sem Glúten e Vegan).

Um Julho Sem Lagartos.

Sim Carolino ó-i-ó-ai
Sim Carolino ó-ai meu bem.

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Receita de Posset de Limão e Café com Croutons de Bolo de Coco.

Segunda de Cabeça.

Não me apazigua a inconsciência
ou qualquer estado que se lhe oponha
sob a forma de vapor ou de um contorno
leve e indefinido. Perigoso
é o prolongamento de um perímetro
à dimensão onde se flutua pausadamente
no oxigénio escasso das altitudes. Sem vertigem
que nos separe de uma queda, abrupta
é a certeza da vida que ferve e se reduz.

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Receita de Creme de Cenoura com Amêndoas Caramelizadas.

Primavera Perpétua.

A primavera cresce invertida. No sentido
das flores há a sensibilidade ao sol e à ausência.
Na terra terminam os antagonismos,
se a pele é permeável.
Uma estação dos dois hemisférios do compromisso,
nasce perpétua.

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Receita de Panna Cotta de Azeitão, Banana, Goiaba e Pão-de-ló.

Com Todas as Promessas.

É assim que começas.

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Receita de Arroz-Doce de Caramelo com Nozes (Sem Glúten).

Da Lezíria à Luz.

“Tens hoje só pra mim
Pós de Perlimpimpim
És um arroz doce sim”

Carlos Paião.

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