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Receita de Sericaia de Maracujá com Gelado de Chocolate e Avelã.

Pronúncia do Sul.

Experimenta dizer Sericaia sem que te caia
a saliva.

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Receita de Gelado de Iogurte Grego com Toffee de Framboesa.

Rebentamento.

Um turbilhão de pensamentos. Elementos baralhados a surgir de vários pontos indeterminados que não são completos, que não chegam a suceder-se porque não têm uma ordem. São fragmentos distintos em tema, tamanho, peso ou algo passível de ser medido, catalogado ou integrado dentro de um sistema. É algo inicial e maiúsculo a espalhar-se por todos os meios, mais ou menos depressa conforme a resistência.

É um rebentamento
por dentro.

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Panna Cotta de Mirtilo com Crumble de Aveia.

Sangue, Suor, Lágrimas e Mirtilos.

A imagem chorava lágrimas roxas pelo espelho
e eu punha-me de frente.
Reflectia-me em sentido desfigurado,
perto da tarde em que juntámos
os pés na mesma água.
Tu é que eras nítido. Estavas iluminado,
irrigado de um líquido circulatório
que se misturava ao céu vivo.
Entendia que para toda a criação bastava
o ângulo em que fazias rodar
os seixos mais planos.
Eras certo em sal e açúcar. Dissolvias-te
imensamente na beleza dos milagres.

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Receita de Mousse de Chocolate Tradicional com Bolachas de Chocolate.

À flor da pele.

Quando te chega a Primavera, floresces.
Diz-se à flor da pele.

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Receita de Bolo com Amêndoa, Creme Pasteleiro e Alperces.

Unir Metades.

Distraio-me a chamar a realidade pelo meu nome. Das ruas, assumo a inclinação para amar pessoas e pedras. Das casas, o prumo a erguer as paredes. Entre tudo, há o parapeito onde pendem as sardinheiras e a mulher, com o louro desfocado que me entristece. Faço subir o homem carregado de sacos, sem deixar cair os poemas. Somo-o à janela com os alperces e as amêndoas tostadas ao final da tarde. Uno metades.

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