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Receita de Scone familiar com passas

Vou ficar a fazer bolos.

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Domingo de manhã (já não é bem manhã mas, como é Domingo, as manhãs podem considerar-se mais compridas e estender-se até para lá do meio-dia). Disseram que o tempo ia piorar mas podem ter-se enganado. Olho para as frinchas da persiana à procura do pedaço de azul que me vai dar alento para sair da cama mas, na penumbra, os meus olhos não conseguem perceber nada e deixo-me a debater a dúvida até não aguentar a curiosidade.

Mal abro a porta, já sei que me espera o Paco a espreguiçar-se do outro lado. Igual a todos os dias. Tenho que parar dez minutos para lhe dar beijos, abraços e mimos sob pena de um amuo, com direito a brincos espalhados, formas pelo chão e trincas nos tornozelos.

A janela da sala diz-me o que queria saber e, apesar de algumas nuvens cinzentas, o céu não deixa margem para dúvidas: Foi um engano. Por momentos, fico confusa e, enquanto converso com o Paco, oscilo entre o plano para ficar na cozinha e o esperado e inesperado convite para sair…

Vou ficar a fazer bolos. Pré-aqueço o forno, pego no meu Paco e levo-o para a cama. Vai ser um dia de amor, não importa.

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Scones ao acordar

Scones ao acordar

O sono fica na cama, ao teu lado, enquanto eu ponho a mesa e sonho com todos os beijos que vão acordar-te.

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Receita de Scones

Tea time

01

O equilíbrio perfeito…

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Brioches de minuto

10 minutos de preparação
20 minutos de uma desesperada espera
1 minuto para comê-los!

Brioches de Minuto

Para 16 unidades:
300 g de farinha com fermento
100 g de manteiga amolecida
150 g de açúcar
100 ml de leite
2 gemas
1 ovo
Passas de arando a gosto

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e polvilhar de farinha 16 formas pequenas de brioche.
Misturar tudo ao mesmo tempo até que fique uma massa homogénea.
Encher as forminhas e pintar com ovo ou leite.
Cozer por 20 minutos.
Servir mornos.

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