wordpress stat
Receita de Sericaia de Maracujá com Gelado de Chocolate e Avelã.

Pronúncia do Sul.

Experimenta dizer Sericaia sem que te caia
a saliva.

Ver receita

Share
Receita de Gelado de Iogurte Grego com Toffee de Framboesa.

Rebentamento.

Um turbilhão de pensamentos. Elementos baralhados a surgir de vários pontos indeterminados que não são completos, que não chegam a suceder-se porque não têm uma ordem. São fragmentos distintos em tema, tamanho, peso ou algo passível de ser medido, catalogado ou integrado dentro de um sistema. É algo inicial e maiúsculo a espalhar-se por todos os meios, mais ou menos depressa conforme a resistência.

É um rebentamento
por dentro.

Ver receita

Share
Receita de Gaspacho de Nectarina e Pimento Laranja com Sorvete de Manjericão e Citrinos.

Um Arraial na Cabeça.

Que me perdoem os santos
podem cair.
Eu quero é subir.
Levar-te na roda-gigante
anunciar-te em néon
pendurar-te as lâmpadas.
Beijar-te a fio
morder-te a pavio.
Montar-te na noite imensa
como um arraial
na cabeça.

Ver receita

Share
Receita de Gelado de Doce de Leite (sem máquina de gelados)

Paz, Amor e Gelados.

Nada de mal pode acontecer enquanto se come um gelado.

Ver receita

Share
Receita de Gelado de Cookie Dough

Um Gelado Para Rapar a Taça

Comer a massa crua dos bolos foi uma actividade a que me dediquei desde muito cedo. Mesmo antes de saber fazê-los, já me ocupava da árdua tarefa de rapar a taça e garantir uma pré-lavagem bem feita.

Inevitavelmente, o gelado de cookie dough é a reminiscência de tudo isso, é como o gelado ter em si o acto de rapar a taça e saber a avó, mãe, infância e coisas que se relacionam na memória.

Fiz uma versão “de trazer por casa”, com a simplicidade que a gulodice merece.

Ver receita

Share

Página seguinte »






  • Últimos posts

  • Receitas por categoria

  • Arquivos