wordpress stat
Receita de Gelado de Iogurte Grego com Toffee de Framboesa.

Rebentamento.

Um turbilhão de pensamentos. Elementos baralhados a surgir de vários pontos indeterminados que não são completos, que não chegam a suceder-se porque não têm uma ordem. São fragmentos distintos em tema, tamanho, peso ou algo passível de ser medido, catalogado ou integrado dentro de um sistema. É algo inicial e maiúsculo a espalhar-se por todos os meios, mais ou menos depressa, conforme a resistência.

É um rebentamento
por dentro.

Ver receita

Share
Receita de Gaspacho de Nectarina e Pimento Laranja com Sorvete de Manjericão e Citrinos.

Um Arraial na Cabeça.

Que me perdoem os santos,
podem cair.
Eu quero é subir.
Levar-te na roda-gigante,
anunciar-te em néon,
pendurar-te as lâmpadas,
beijar-te a fio,
morder-te a pavio.
Montar-te na noite imensa
como um arraial
na cabeça.

Ver receita

Share
Receita de Gelado de doce de leite (sem máquina de gelados)

Paz, amor e gelados.

Nada de mal pode acontecer enquanto se come um gelado…
Ver receita

Share
Receita de Gelado de cookie dough

Um gelado para rapar a taça

Comer a massa crua dos bolos foi uma actividade a que me dediquei desde muito cedo. Mesmo antes de saber fazê-los, já me ocupava da árdua tarefa de rapar a taça e garantir uma pré-lavagem bem feita.

Inevitavelmente, o gelado de cookie dough é a reminiscência de tudo isso, é como o gelado ter em si o acto de rapar a taça e saber a avó, mãe, infância e coisas que se relacionam na memória.

Fiz uma versão “de trazer por casa”, com a simplicidade que a gulodice merece…

Ver receita

Share
Receita de Parfait de praliné de amêndoa

Perfeito

Estou dentro da imagem…
Fico no lado em que a luz cria sombras e tu ditas a hora em que tudo é perfeito.

Ver receita

Share

Página seguinte »