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Receita de Gelado de Iogurte Grego com Toffee de Framboesa.

Rebentamento.

Um turbilhão de pensamentos. Elementos baralhados a surgir de vários pontos indeterminados que não são completos, que não chegam a suceder-se porque não têm uma ordem. São fragmentos distintos em tema, tamanho, peso ou algo passível de ser medido, catalogado ou integrado dentro de um sistema. É algo inicial e maiúsculo a espalhar-se por todos os meios, mais ou menos depressa, conforme a resistência.

É um rebentamento
por dentro.

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Bolo de Chocolate sem Farinha com Creme de Mascarpone.

Da Fantasia à Cozinha.

Fugir com um italiano.
Aceitar que se chama Mascarpone.

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Receita de Bolas de Berlim de Alfarroba com Creme de Laranja e Amêndoa.

Jogar à Bola.

A marcar pelo Algarve.

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Receita de Bolo com Amêndoa, Creme Pasteleiro e Alperces.

Unir Metades.

Distraio-me a chamar a realidade pelo meu nome. Das ruas, assumo a inclinação para amar pessoas e pedras. Das casas, o prumo a erguer as paredes. Entre tudo, há o parapeito onde pendem as sardinheiras e a mulher, com o louro desfocado que me entristece. Faço subir o homem carregado de sacos, sem deixar cair os poemas. Somo-o à janela com os alperces e as amêndoas tostadas ao final da tarde. Uno metades.

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Receita de Mousse de Banana com Toffee de Chocolate e Avelãs.

Como o Macaco Gosta de Banana

Eu gosto de ti.
Escondi a mousse debaixo da cama e comi,
comi.

Adaptado de José Cid.

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