wordpress stat
Receita de Bolo de chocolate húmido do livro ‘flagrante delícia’ [apto para celíacos]

No princípio era o verbo (…)

… depois, um bolo de chocolate. (1º cap., 1ª pág.)

Ver receita

Receita de Bolo de Amêndoa com creme de mascarpone e toffee

…de festa…

Hoje é o dia em que as nossas almas cantam.
Parabéns Miguel!

Ver receita

Receita de bolos de banana com chocolate e amendoim

Liberta o teu lado selvagem!

(…) nas tuas mãos começa a liberdade.
Manuel Alegre

Confesso que tenho vindo a fugir ao tema cupcakes mas, a minha caixa de email é invadida por pedidos intermináveis que reclamam cremes, enfeites e cores….

Afinal, qual é a magia que se esconde por de trás destes bolinhos?

Um cupcake é um bolo feito numa forma de papel, coberto com um creme (normalmente um creme de manteiga, mas que pode ser uma ganache, meregue, creme pasteleiro, etc) e que vem decorado.

Tudo o resto é apenas imaginação…

Lamento se vos desaponto mas, trata-se apenas de conjugar papel, cor e decoração de forma a conseguir um aspecto apelativo. E é claro, o mais importante e o pior conseguido, conjugar bem os sabores e fazer uma correspondência correcta com as cores…
Não deixo de achar estranho comer um bolo de morango com cor amarela ou um bolo colorido que não sabe a nada.

Quase todas as receitas de bolos podem ser usadas para fazer cupcakes, bem como quase todos os cremes…há um sem fim de possibilidades! Porquê fazer sempre a mesma coisa?

No fundo, trata-se de fazer um bolo em ponto pequeno.

Quanto à decoração, vale tudo… tudo o que seja comestível…Nunca se deve usar nada numa decoração que não se possa comer! Decorem com amor…sem exageros e com um sentido…

Afinal, o que é que há de complicado? O que é que causa motivo para tanto medo?

Façam. Nada é impossível até haver prova em contrário.

Ver receita

Receita de bolo de abóbora com cobertura de queijo creme

Um bolo do além

…capaz de levantar um morto!

Ver receita

Receita de bolo de caramelo

shhh…

Este bolo é um segredo. Partilha-o apenas de boca em boca.

Ver receita

Página seguinte »

    Translation





  • Últimos posts

  • Receitas por categoria

  • Arquivos