wordpress stat
Receita de Bolo de chocolate, amêndoa e pêra

Uma batedeira e um bolo

bolo_chocolate_pera_1

Há objectos especiais. Coisas tão vivas que parece que respiram e pelas quais nutro um imenso carinho. São as minhas bonecas, confidentes do meu mundo encantado e cúmplices em todas as minhas histórias.

Há o rapa que um dia emprestei ao Oriol Balaguer, as formas da minha avó Leonor e alguns livros e cadernos de receitas antigos que me têm acompanhado ao longo deste caminho. Assim mesmo, a minha batedeira é A F-A-V-O-R-I-T-A, escrita sempre com maiúsculas e com uma enorme vantagem em relação às demais.

É uma Kenwood de pé, meia branca, meia descascada e que entretanto funciona com uns ganchos comprados a um preço ridículo pelo ebay. Mais do que isso, é uma batedeira com a qual tenho uma relação especial.

Foi na casa que aluguei em Palma quando fui estudar cozinha, que a descobri por acaso. (Há tanto tempo que queria ter uma assim…) Estava perdida à minha procura, no meio dos caixotes do arrumo, e é inevitável que não tenha por ela o sentimento de ter encontrado algo que estava à minha espera, como um destino ou uma coincidência estranha.

Gosto quando estamos as duas na cozinha porque não precisamos de falar para (de)bater sobremesas durante horas. Faz um merengue fantástico e mousses de lamber os dedos. Juntas começamos o Flagrante Delícia…o que é que posso dizer mais? É amor, como um bolo de chocolate partilhado.

Ver receita

Receita de Bolo de laranja e canela

Laranjas para o Inverno

bolo_laranja_1

Já começou o Inverno mas, com o Natal mesmo a acontecer, nem lhe prestei a devida homenagem. Qualquer comemoração perto desta época acaba por ser ingrata: o Inverno como os anos do Miguel.

Já tudo passou, de uma vez, e tenho aquela sensação de impacto com a realidade que é como acordar e, de repente, estar noutro lugar.

O tempo não espera. Janeiro é Inverno desde Dezembro e sonha com um bolo de laranja.

Ver receita

Receita de Papos de anjo de chocolate

Um Anjo na Terra

papos_anjo_chocolate_1

Tu…

Ver receita

Receita de Bolo de chocolate húmido do livro ‘flagrante delícia’ [apto para celíacos]

No princípio era o verbo (…)

… depois, um bolo de chocolate. (1º cap., 1ª pág.)

Ver receita

Receita de Bolo de avelã com ganache de chocolate negro

Mas onde está a primavera?

Tragam-me uma manta, chá e bolo morno… o sol que venha para me contrariar.

Ver receita

« Página anteriorPágina seguinte »

    Translation





  • Últimos posts

  • Receitas por categoria

  • Arquivos