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Receita de Madalenas

Madalenas arrependidas




Era de manhã, demasiado cedo para estarem abertos os supermercados, ou mesmo para me apetecer sair de casa.
Queria fazer algo doce para levar para a praia e lembrei-me desta receita do meu professor Sebastian, que nos assegurou que “esto vende!!“, e eu posso confirmá-lo.
… Eram deliciosas servidas como petit-fours em pequenas caixinhas…

Madalenas

Para 24 madalenas:

65 g. de amêndoa moída
25g. de pistacho moído
5 claras
175 g. de açúcar
75 g. de farinha
25 g. de mel
125 g. de manteiga fundida ou “manteiga-avelã

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Preparar 24 forminhas de papel.
Misturar todos os ingredientes e no final a manteiga fundida.
Encher as forminhas ate 3/4 da sua altura.
Levar ao forno durante aproximadamente 12 minutos.




Comentários

2 Comentários to “Receita de Madalenas”

  1. Micas em 2 Fevereiro, 2009

    Ao rever as tuas iguarias, estava a lê-las alto para o G. e a ‘obrigá-lo’ a olhar para as tuas fotos!!!
    Está admirado com tanto doce e imaginação, por isso, não resisti a deixar o comentário feito por ele, qdo viu estas trufas: ” Uiiii, que medo!!! – significado – se as apanhasse a jeito, não sobrava nem o pó do cacau 😉
    bjcas

  2. Micas em 2 Fevereiro, 2009

    desculpa, mas acho que escrevi o comentário na receita errada, queria fazê-lo nas trufas de chocolate e maracujá!! enfim… o chocolate (ou falta dele) tem este efeito em mim!

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