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Espera…

Praça de Santa Eulália…quarenta minutos mais cedo…todas as minhas voltas pelo centro não me conseguiram entreter por demasiado tempo.
As madalenas esperam em casa e eu espero pelo Miguel… ansiosas…

Mini madalenas de sementes de papoila com groselhas

Para 54 unidades:
100 g de manteiga
125 g de açúcar
80 g de farinha
3 claras
6 g de sementes de papoila
Groselhas a gosto

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Preparar 54 mini forminhas de papel sobre um tabuleiro de forno.
Bater a manteiga amolecida com o açúcar até que fique branca.
Juntar as sementes de papoila.
Alternar a farinha peneirada com as claras em castelo.
Rechear cada caixinha com a massa, pôr 3 groselhas no topo de cada uma e pressionar ligeiramente.
Cozer 10-12 minutos.




Comentários

6 Comentários to “Espera…”

  1. Miguel e Irina em 3 Setembro, 2008

    Deu-me vontade de passear neste jardim doce e colorido… subir ao topo destes fofos ‘planaltos’ e deitar-me sobre eles… sentir o aroma e prova-los de olhos fechados… o cenário é lindissimo, pena que pela internet ainda não se possa passar do sonho que deve ser come-los!

    Irina

  2. Téia em 3 Setembro, 2008

    Leonor, vim te conhecer, vi seu nome do blog da Ameixa. Muitos parabéns! Seu blog é lindo e delicado. Voltarei sempre.Caso queira me visitar também, vai lá. Bj. banqueteselanchinhos.blogspot.com

  3. oswaldo em 3 Setembro, 2008

    Enquanto a Leonor espera pelas madalenas e Miguel,nós esperamos pelas suas receitas.

  4. marina em 3 Fevereiro, 2010

    Nossa adoro seu trabalho e tava pensando, porque você não se inscreve no programa super chef no mais você.
    Tem muitas viajens e acho que você ganharia fácil.

  5. Docinho em 6 Junho, 2012

    Boa Noite Leonor,

    Antes de mais nada, seu blog está divinamente delicioso!!Parabéns!
    Mas tenho uma dúvida qto a essas madalenas, a farinha q utiliza é com fermento, ou essa receita não usa fermento mesmo??
    Gostaria imenso de fazer, mas fiquei na dúvida…

    Obrigada!!Beijinhoooos

  6. Leonor de Sousa Bastos em 7 Junho, 2012

    Olá Paula,

    Obrigada pelo seu comentário.
    A farinha usada é com fermento…foi uma falha minha!

    Beijinhos,

    Leonor

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