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Receita de Brownie de chocolate branco com pistacho

Brownie e borboletas

brownie de chocolate branco

Sinto-me leve…as borboletas são tantas que os meus pés já não tocam o chão.
Elevo-me num imenso sorriso e o mundo perde-se dos meus olhos.




Brownie de chocolate branco com pistacho

Para 12 pessoas:

140 g de farinha de trigo T55
50 g de maizena
7 g de fermento químico
140 g de pistachos
5 ovos
175 g de açúcar
320 g de chocolate branco
200 g de manteiga

Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Untar uma forma rectangular e forrar com papel vegetal.
Peneirar a farinha com a maizena e o fermento.
Derreter a manteiga juntamente com o chocolate em banho-maria.
Bater os ovos com o açúcar até que fique uma mistura esbranquiçada e espumosa.
Misturar o chocolate derretido com a manteiga.
Incorporar as farinhas e os pistachos com movimentos suaves.
Cozer uns 45 minutos.
Deixar arrefecer antes de cortar em rectângulos.




Comentários

33 Comentários to “Receita de Brownie de chocolate branco com pistacho”

  1. Claudia Lima em 8 Maio, 2009

    Que sugestão diferente! Deve ser realmente deliciosa!
    Bjs :)

  2. Moira em 8 Maio, 2009

    Lindo e guloso!
    Adoro o tapete de pistachos por baixo do bolo.
    Sem dúvida para guardar no caderninho das receitas a fazer :)
    Beijocas e bom fim de semana
    Manuela

  3. Moira em 8 Maio, 2009

    Leonor,
    Entretanto reparei agora que fizeste um ano de blog e não comemoraste… ou será que eu perdi alguma coisa?
    Um ano é sempre um marco histórico na vida ou num blog.
    Parabéns muito doces para o blog mais delicioso da blogosfera.
    Beijocas

  4. Vânia em 8 Maio, 2009

    Lindo, excelente aspecto! Deve ser delicioso!

    Continua a sorrir e a sentir-te leve e feliz! =)

    Um beijo grande*

  5. leonor em 8 Maio, 2009

    Olá Manuela!

    Fiquei triste por perder a data do dia em que comecei o blog…no meio de algumas “remodelações” apaguei o primeiro post e o dia 20 de Abril não foi o dia do começo…
    Aguardo outra comemoração para fazer o meu “dois em um” ! :)

    Beijinhos!

  6. Gasparzinha em 8 Maio, 2009

    Leonor, este brownie só vai ter uma dificuldade: a parte do esperar que arreça para cortar em rectângulos.
    O pistachio… ai, ai, eu adoro pistachio!!

    Fico à espera da merecida comemoração. Se bem que este blog já é uma celebração em cada post. :)

    Beijinhos.

  7. Ameixinha em 9 Maio, 2009

    Borboletas no estômago é das melhores sensações que existem :)
    Tenho certeza que um brownie desses me faria levitar!

  8. Mari em 9 Maio, 2009

    Minha querida, você sempre nos surpreendendo com essas receitas deliciosas, originais e belíssimas!!! Como gosto mais de chocolate branco do que de preto, e adoro pistaches, esse doce é simplesmente a minha cara! Tenho certeza de que comeria um tantão deles, e ainda pediria por mais… de joelhos… risos.
    Beijo grande, e ótimo final de semana

    Mari

  9. vivian em 9 Maio, 2009

    Leonor, eu nunca comi brownie de chocolate branco, deve ser uma tentaçao !!

    bjks

  10. argas em 9 Maio, 2009

    Que brownie lindo! Deve ser uma combinação tão boa!

    Também me faz sentir feliz 😀

    bjinho e bom fim-de-semana!

  11. Claudia em 9 Maio, 2009

    Leonor,

    Lindo o teu brownie de chocolate branco. Concordo com Moira, o tapete de pistaches ficou uma beleza. Deve ter ficado uma delícia com o sabor com os pedaços de pistache.

    Adorei o curto poema e a idéia das borboletas. Você estava inspirada…

    Bj,

    Claudia

  12. Mão na Massa em 9 Maio, 2009

    Olá Leonor!

    Bem, que brownies fantásticos! Nunca experimentei fazê-los com chocolate branco, mas já sei onde vou buscar a receita… 😀

    Beijinhos 😉

  13. Léia Silva em 9 Maio, 2009

    E’ o brownie mais perfeito que ja’ vi! Parabéns!

  14. Sara em 9 Maio, 2009

    Com certeza esse é o blog mais lindo e delicioso………….mais uma vez voce arrazou…………parabens……….

    bjs

  15. Isabel cristina em 9 Maio, 2009

    Esta é uma daquelas receitas que vou confeccionar na próxima oportunidade.
    O bolo de caramelo ficou delicioso (outra coisa não seria de esperar), e agradável ao “olhar”, embora tenha alterado o formato para o vulgar bolo redondo na vez do original formato de rebuçado. Mais uma vez obrigado por me ter disponibilizado a receita.
    Uma boa semana. Beijos
    Isabel Cristina

  16. anonymous em 9 Maio, 2009

    VERY GOOD!

    TRULY GREAT COMBINATION.

    LOVE PISTACHO.

    ONE OF THE BEST HERE.

  17. Canela em 9 Maio, 2009

    Leonor
    Que bela composição!
    O sabor deve ser uma flagrante delícia!
    Já fiz de chocolate preto com pistachios e adorei…
    Bj

  18. Odete em 10 Maio, 2009

    Menina, que coisa eh essa agora. Combinacao perfeita! Sou maluca por chocolate branco, que alguns insistem em dizer que nao eh real…hum, eu adoro. Esse ‘blondih’ brownie tenho que experimentar. ;>)

  19. Joyce em 10 Maio, 2009

    Oh my… now these look heavenly. I wish I could read italian at least I can enjoy the beautiful photo! Hugs…. xoxo

  20. Luísa Alexandra em 10 Maio, 2009

    Leonor, eu deliro ao ver as fotos que aqui colocas pois são mesmo uma de alegrar os olhos!
    Queria mais uma vez agradecer a tua ajuda em relação “aquele” assunto, foste mesmo uma querida em me teres contactado desinteressadamente, isso hoje em dia não é muito vulgar!
    Gostava que soubesses que venho aqui sempre regalar-me com as tuas receitas, não deixo comentários porque tens muitas “burocracias” para se deixar um comentário rapariga!!!! Tens de facilitar isto, eh, eh, eh!!!

    Beijos, fica bem!

  21. AndreaDomingas em 10 Maio, 2009

    Que combinação deliciosa e que resultado lindo! Tentei uma vez fazer um destes, chamado então de “Blondie”, mas não ficou bom… mas aqui é diferente: confio inteiramente nas suas receitas, Leonor! :) Já está anotado!
    Bjs

  22. irina em 10 Maio, 2009

    Procurei no meu vocabulário, palavras para descrever esta receita, esta fotografia… não há palavras!
    É quase como quando se ama muito uma pessoa e um simples ‘amo-te’ já não chega!
    Parabéns, estou maravilhada!

  23. Filipa em 10 Maio, 2009

    Borboletas na barriga … isso é … FELICIDADE 😉 que transpiras no teu blog em cada receita e fotografia. Para mim este blog é uma constante comemoração por isso já estou ansiosa pelo “2 em 1 ” Beiijinhos

  24. Micas em 10 Maio, 2009

    Perfeita… é como consigo expressar o sentimento pela foto e descrição!
    Bjs

  25. Mary em 10 Maio, 2009

    Leonor,
    Lindo, e delicioso esses, brownie saõ uma das 7 maravilhas! :)

    bjs

  26. mesa para 4 em 11 Maio, 2009

    Are you talking to me ?!?
    Que maravilha sou doida por brownies :-)

  27. Angela em 13 Novembro, 2010

    Esta receita, tal como todas as outras têm mto bom aspecto! Tem alguma sugestão para a marca/local de compra destes pistachos? Pois os únicos que eu encontro têm casca e depois de descascados ficam muito muchinhos ao contrário dos da foto. Obrigada pela informação e parabéns, sou fã deste blog!!

  28. Leonor de Sousa Bastos em 13 Novembro, 2010

    Olá Angela,

    Os meus pistácios foram comprados numa loja de produtos profissionais de cozinha em Palma de Maiorca e não me recordo da marca. Nunca encontrei nenhuns com esta qualidade por cá.
    O único local onde vi pistácios verdes foi na Macro e apesar de não serem tão bons, servem perfeitamente.

    Apesar de tudo, nesta receita podem substituídos por qualquer outro fruto seco.

    Um beijinho,

    Leonor

  29. Letícia em 26 Janeiro, 2011

    Olá Leonor,
    Encontrei recentemente o seu site…é de facto delicioso, desde as receitas à captura fotográfica delas… um trabalho fantástico =)
    Parabéns aos dois =)

    Hoje fiz esta receita, e a massa não ficou assim branquinha como na foto…onde posso ter errado?
    Quanto ao sabor, está muito bom =)

    Muito obrigada e muito sucesso =)

  30. Joana em 2 Abril, 2012

    Que maravilha!
    Posso perguntar onde compra os pistachios sem sal? Ando louca à procura em todas as lojas e não encontro… Obrigada! :)

  31. Armamdo Pereira em 19 Maio, 2012

    gostava de saber onde comprar pistache fresco sem sal quem da uma dica bej.

  32. maria joao em 14 Janeiro, 2013

    Olá Leonor:

    Vou experimentar esta receitaaaaaaaaaaaa

    A farinha é com fermento?

  33. Leonor de Sousa Bastos em 14 Janeiro, 2013

    Olá Maria João,

    Adicione 7 g de fermento ou use farinha com fermento. Peço desculpas pelo erro!

    Beijinhos,

    Leonor

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