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Alerta laranja!

Nos próximos dias vou estar pelo Porto…
Para comemorar, visto o meu blog de laranja!!!… estejam alerta! 😉

Bolo de laranja

125 g de iogurte natural
120 g de azeite extra virgem
180 g de farinha com fermento
240 g de açúcar (180 g + 60 g)
2 ovos (claras e gemas separadas)
50 ml de sumo de laranja
Raspa de meia laranja

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e forrar de papel vegetal uma forma rectangular de 28 x 24 cm.
Misturar o iogurte, o azeite, as gemas, o sumo e raspa de laranja, a farinha e os 180 g de açúcar, até que esteja um preparado homogéneo.
Bater as claras em neve e adicionar os 60 g de açúcar aos poucos até que tenha a consistência firme e brilhante de merengue.
Envolver o merengue na massa, com cuidado, usando uma espátula.
Verter a massa na forma.
Cozer 20-30 minutos.
Desenformar em frio e decorar com frutas.




Comentários

17 Comentários to “Alerta laranja!”

  1. Clumbsy Cookie em 1 Outubro, 2008

    Eu é que ia ser uma laranja mecanica a come-los! Diverte-te no Porto!

  2. Margarida em 1 Outubro, 2008

    Bem hoje não andámos em sintonia na hora do post mas andámos as duas na frequência laranja..

    Quanto ao Porto.. eu também vou lá mas é só daqui a um mês!

    beijinho e boa viagem! E, claro, mata bem as saudades!

  3. Avental da Micas em 1 Outubro, 2008

    Fantástica apresentação!!!
    Bem-vinda ao Porto e ao ‘Verão’ tardio, temos tido dias maravilhosos. Feliz estadia.
    (a ideia da laranja foi excelente, muito fresquinha!)

  4. Silvia em 2 Outubro, 2008

    Como que alerta… se me han disparado los ojos ante semejante cosa tan rica, madre mia… eso tiene que estar de muerte.
    Besos.

  5. Moira em 2 Outubro, 2008

    Boa estadia no Porto e aproveita para comer uma Bola de Berlin, as do Porto são bem melhores que as de Lisboa. Bolos com laranja cá em casa só eu é que gosto. Esté com aspecto de manjar dos Deuses. Beijinhos

  6. Filipe em 2 Outubro, 2008

    Welcome back a cidade natal! Cada vez me cresce mais agua na boca! Pra quando uma pastelaria no porto? 😉 ehhe

  7. ameixa seca em 2 Outubro, 2008

    Bibó Porto! Cidade com a luz mais bonita que eu conheço :)
    Bolo de laranja é muito bom e a decoração…ui! Esse figo está escandaloso :)

  8. Smas em 2 Outubro, 2008

    Bem, esse bolinho deve estar uma delícia!

  9. j... em 4 Outubro, 2008

    Aparenta estar muito bom. Vou experimentar.

    Hm, dará para fazer com toranja? Apetecem-me toranjas…

  10. Maffa em 5 Outubro, 2008

    Estrei-me a experimentar as receitas do melhor blog de cozinha com este bolo! Foi um sucesso! Que fofinho e saboroso.

  11. Isa Lourenço em 5 Outubro, 2008

    Adore o requinte do seu blog
    Parabéns

  12. pipoka em 7 Outubro, 2008

    Um bolo simples de laranja, transformado numa obra-prima. Lindo, Lindo.

    bjs

  13. Vânia Costa em 13 Outubro, 2008

    Excelente aspecto =)

    Amei as cores, a decoração, ó design =) Parabéns plo blog!

    Beijinhos e inicio de boa semana!

    (vou adicionar no meu!)

  14. MICHI em 23 Fevereiro, 2009

    Maravilhoso!!! Aliás todo o site é fantástico!!!
    Parabéns.

  15. Joana Brandão em 31 Janeiro, 2011

    este bolo é o melhor bolo de laranja que conheço :) já o fiz 3 vezes e continuo com vontade de repetir! o difícil quando se chega a este cantinho delicioso é decidir qual receita fazer 😉

  16. Margarida Couto em 23 Abril, 2011

    Já experimentei fazer este bolo duas vezes. Da 1ª esqueci-me do azeite, mas mesmo assim comeu-se todo. Da segunda, fiz a receita com açuçar amarelo, ficou espetacular!!!

  17. Receita de Bolo de azeite e laranja com chocolate | :: as melhores receitas de sobremesas de leonor de sousa bastos | flagrante delícia :: em 8 Maio, 2012

    […] Esta receita é uma adaptação desta. […]

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