1001 horas
Reparto-me entre as mil e uma horas do meu dia e mesmo assim não chego para tudo.
Às vezes queria suster a respiração…um segundo…mas as minhas mãos têm vida própria e as ideias sucedem-se espontaneamente.
Não posso acreditar que já quase terminei todas as receitas do livro e, apesar de ainda termos muito trabalho pela frente, sinto-me quase aliviada e ansiosa por vingar esta ausência.
Por muito que me afaste, estou sempre por perto…
Bolinhos de côco e mascarpone com tâmaras
Para 8 pessoas:
100 g de açúcar
50 g de côco ralado e desidratado
250 g de queijo mascarpone
5 ovos
100 g de farinha de trigo
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e polvilhar de farinha 8 formas de 8,5 de comprimento, 6 cm de largura e 5,5 cm de altura.
Misturar todos os ingredientes.
Distribuir a massa pelas formas.
Cozer durante 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Desenformar.
Tâmaras salteadas com canela
75 g de tâmaras descaroçadas
15 g de manteiga
1 colher de café de canela
Derreter a manteiga numa frigideira.
Juntar as tâmaras e a canela e saltear ligeiramente.
Servir o bolo com as tâmaras salteadas.
Comentários
26 Comentários to “1001 horas”
Comentar
-
Últimos posts
-
Categorias
- bebidas
- bolachas, biscoitos e crocantes
- bolos, queques e madalenas
- chocolate
- cremes, recheios, molhos e coberturas
- crepes, blinis e panquecas
- decorações
- diario
- doces sem ovos e lacticínios
- gelados e sorvetes
- massa choux
- massa folhada
- massas fritas
- merengues
- mousses e semifrios
- pão
- petit-fours
- sobremesas de colher, pudins e soufflés
- sobremesas e doces de fruta
- tartes, tarteletas, pastéis e queijadas
- técnicas
- torrões e pralinés
-
Arquivos
Aqui, um pouco de baunilha, ovos, açúcar e cacau… Palavras mal medidas, silêncios temperados… misturo tudo o que sou e deixo em banho-maria…
Leonor, a tua imaginação não tem limites!!!!
Consegues sempre surpreender-me com as tua delícias!!!!
Estou sem palavras ao imaginar esta combinação de sabores!!!!
Beijinhos
Olá Leonor!!
Só pra deixar um grande beijinho e dizer que está tudo à espera do livro!!
Continua maravilhoso este blogue!
Olá Leonor,
Valeu a pena esperar para novamente me regalar com uns bolinhos de coco e mascarpone com tâmaras!
Nem sei se vou esperar até às festas para transgredir…:)
Beijinhos
(Leonor)
E isto é o que acontece quando Há paixão no que se faz!! 1001 horas não chegam:))
beijinhos
Leonor, quando minha filha era pequena, eu costumava escrever as palavras que ela dizia… Com 1 ano e 5 meses, começou a repetir tudo e parei de anotar.
Estou fazendo o mesmo com suas receitas que me interessam fazer… rsrs!
Quando desejar uma sobremesa maravilhosa, venho aqui e procuro…
Tâmaras e canela, sabores que adoro.
Bjs.
Adoro coco e mascarpone. Esses bolinhos devem ficar super cremosos e saborosos. Tãmaras nunca provei, mas com o sabor da canela acho que devem ficar divinais
O teu tempo rende sempre bastante, basta apresentares estas sobremesa maravilhosas!!!
Leonor
Que junção maravilhosa!
Hei-de experimentar essa obra de arte.
Boa semana!
Leonor,
Mais uma bolinho perfeito, quase que lhe sinto o sabor na boca.
Acho que vou adorar as tâmaras salteadas.
Se tiveres algum tempinho achas que me consegues enviar algo esta semana, até 5ª ou 6ª feira ?
Um grande beijo e boa semana
Manuela
Já estou a imaginar o sabor, ai que delíciaaaaaaaaa!
Bjs
Oh my gog!! belíssimo!!!
DE-LI-CIO-SO!
eu que não menina de cozinhados, sou capaz de experimentar estes bolinhos…ai sou!:)
Estou salivando no teclado… Amo coco!!
Você é demais menina!
BJO
Tuas palavras me emocionaram. Com certeza esta ausencia sera’ muito bem retribuida com teu livro, quero ser uma das primeiras a adquiri-lo, pois admiro muito teu trabalho! Aproveite ao maximo este dom que Deus lhe deu.
Um grande abraço
Léia
Leonor,
Em épocas assim costumo correr ao invés de andar, pois parece que ganho algum tempo assim.
Mas falando de seu bolo, já o imagino com uma xícara de café para acompanhar. Ou ainda um suco de graviola bem geladinho, pois aqui está um calor!!!
Bjs
Carla
Imagino estes bolos sendo aqueles que a primeira dentada se desfazem na boca. Parece ser um pequeno pecado com um sabor irresistivel.
Bjs e boa semana
Tâmaras com canela,mascarpone e côco…!!! parece-me uma combinação original e deliciosa.Parabéns Leonor,mais uma vez surpreendente…Aguardo anciosamente pela publicação do livro,seria a prenda de Natal perfeita.
ola, adoro coco mas nao gosto nada de tamaras
talvez esprimente fazer com outra coisa
parabens por mais uma bela receita beijinho
Leonor,
Não vinha cá já há tanto tempo! Realmente, por mais que tentemos o dia não chega para tudo, e há coisas que não são feitas, mesmo com essas 1001 horas
Seja na escola, no trabalho, ou em qualquer lado, e por vezes o stress vem, e isso é que já não é nada bom :$
Adoro coco, e nada melhor que uns bolitos desses para ficar bem melhor! A junção das tâmaras deve ser óptima!
Adorei as novidades
beijinhos
Nossa, quese posso sentir o gostinho…
Leonor, morri de saudades !
Como sempre um encanto : )
Beijinho e boa sorte com tudo
*
Amiga, imagino o que estás a passar!
Deve ser uma sensação de angústia stressante semelhante à da entrega de um projecto…
Mas depois de entregue, mergulhamos numa sensação de “enfiiiiim” que nos trás leveza, vazio, alegria e muito sono.
E no teu caso, tb nos oferecerá a todos um livro imperdível!
Com coco? Claro que adorei estes bolinhos.
A receita já fica arquivada e not opo da lista.
Beijinhos e força para a recta final!
Olá Leonor,
Sou perdidamente uma sua “fan”. Neste momento estou a fazer o seu bolo de iogurte, pela 2ª vez. Uma delicia.
Parabéns pela sua imaginação e pelas sua mãos. Genial.
Fico á espera do livro.
Um beijinho
Cristina
Experimentei esta receita, hoje!
Muito fácil, e igualmente boa!
Obrigada, Leonor!
sou mais uma das que aguarda ansiosamente o livro.
Beijinhos
<leonor que delicia este bolo.
e com as tamaras bem devem ficar tao saborosos.
beijinhos e boa semana
Leonor,as imagens das suas sobremesas são tão perfeitas que parecem materializarem-se no meu monitor…..como sempre!!!!
Vou fazer dois quintos da sua receita para não pecar tanto…
Sempre acreditei que um livro vosso havia de surgir…bjis