Receita de Bolachas de avelã
Bolachas para a semana
Estas semanas sucederam-se sem que houvesse princípio nem fim… Segunda como terça, quarta, quinta e sexta-feira, igual a sábado e semelhante a domingo.
Estou exausta. Tenho aquele cansaço de falta de tempo que é como se o ar me faltasse, mas é bom ver que tudo se cumpre milagrosamente e que os meus sonhos ganham contornos reais.
Sem ter tido outra oportunidade, trago bolachas de avelã… comem-se num instante! 
Bolachas de avelã
100 g de manteiga amolecida
150 g de açúcar
Uma pitada de sal
150 g de farinha de trigo T55
5 g de fermento químico
120 g de avelã tostada e picada
1 ovo
Pré aquecer o forno a 200º C.
Numa taça, bater a manteiga com o açúcar e o sal.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento, e a avelã e batendo apenas até ligar todos os ingredientes.
Juntar o ovo e bater até que esteja uma massa homogénea.
Formar um cilindro com a massa com cerca de 4 cm de diâmetro.
Embrulhar em película aderente e congelar durante cerca de 10 minutos.
Retirar do congelador e cortar fatias de 1 cm de espessura.
Colocar no tabuleiro, espaçadas entre si cerca de 6 cm.
Cozer durante cerca de 10-15 minutos.
Retirar do forno e e deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
Comentários
9 Comentários to “Receita de Bolachas de avelã”
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Olá Leonor
Ficaram lindas, vou fazer de certeza
Bjs
O aspecto destas bolachas é tao tao tao delicioso, parece que consigo sentir o seu sabor sem as ter provado!
Mais uma receita para eu experimentar
tudo simplesmente espectacular
HUMMMMM devem ser deliciosas. Vou experimentar!!!
Que simplicidade maravilhosa!!!
Boa semna e beijinho
Esse cansaço acaba por saber bem quando os seus frutos são a realização de projetos ambicionados!
As bolachas fazem-me ter vontade de vestir a pele, ou melhor e pelo do famoso Monstro das bolachas…
Bjs
E o que me anda a apetecer fazer (mais) umas bolachas?
Obrigada pela sugestão Leonor!
A receita é maravilhosa, simples e rápida. Excelente para que pequenos cozinheiros ponham mão à obra. Troquei a avelã pela amêndoa, era o que havia cá em casa. Devo dizer que as minhas bolachas não ficaram tão bonitas como as da Leonor mas o sabor ficou aprovadíssino pelos meus colaboradores e provadores oficiais.
Olá Leonor
Continuação de bom trabalho, sucessos e depois, tal como disse, é muito bom ver sonhos transformarem-se em realidade…… Abracinho