Receita de Areias de Cascais
Chá das cinco
As areias devolvem à luz as chávenas de porcelana e os pequenos pratos que completam o conjunto. São cinco horas e bebemos chá enquanto fazemos castelos…
Areias de Cascais
Para cerca de 25 unidades de 12g:
50 g de açúcar
150 g de farinha de trigo T55
100 g de manteiga
Açúcar extra para cobrir
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.
Misturar o açúcar com a farinha.
Adicionar a manteiga, cortada em pequenos cubos e trabalhar com a ponta dos dedos até obter uma massa granulosa.
Aglomerar a massa pressionando-a até formar uma bola.
Formar um cilindro e dividir a massa em 25 partes iguais.
Fazer bolas com a massa com cuidado (como não tem ovo, a massa “racha” facilmente).
Colocar as bolas de massa sobre o tabuleiro, ligeiramente espaçadas entre si.
Cozer os biscoitos durante cerca de 12 minutos (as areias devem estar cozidas, mas sem cor).
Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
Passar as areias por açúcar.
Comentários
17 Comentários to “Receita de Areias de Cascais”
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Olá Leonor!
Que simplicidade e que beleza!
Vou experimentar…
beijinhos
(Leonor)
Que delicia, dá para todos, pois sem ovo tem menos colesterol. Será que se pode substituir a manteiga por um creme vegetal (de soja por exemplo)?
Que delícia esses biscoitinhos para serem comidos com um chazinho, hummmmm!!!!!!!!! Estao maravilhosos!!! Receita anotada!!!! Beijos
Enquanto não posso ir para a praia, como só com o olhar essas areias da foto…Estão lindas…! Ainda não tive tempo de fazer o bolo mármore de laranja e chocolate, mas também quero fazê-lo!
Parabéns, mais uma vez! É de comer e chorar por mais.
Nunca provei areias, mas já tinha ouvido e visto algumas receitas, mas agora ainda tenho mais vontade de as experimentar
o bolo de laranja e chocolate ficou aprovadíssimo, como se pode ver pelo meu blog… mas estas areias de certeza que também não me vão escapar!! e acho que não vai demorar muito!
Beijinhos!
olá Leonor, adorei a foto da sua receita, está linda como sempre!- os biscoitos são muito bons, tive a oportunidade de os confeccionar numas das minhas sessões de reciclagem de pastelaria e achei o resultado muito simpático. Continue a brindar-nos com o seu bom trabalho, tenho muito gosto em ver o seu blog.
hummmmmmmmm parecem deliciosas e a foto é sempre fantástica
Muito poético o nome desses biscoitinhos… Já guardei a receita!
Bjs,
Oi Leonor,
Até nas coisas simples seus doces são um encanto!
lindos!
Bjs
Carla
Areias divinas!!!!!!
Querida Leonor!
(peço desculpa pela intimidade, mas gostamos de tratar com carinho quem “entra” cá em casa todos os dias!)
Antes de mais, gostaria de felicitá-la pelas suas receitas, sempre maravilhosas, acompanhadas de poesia de letras e imagens, que nos transporta para uma dimensão de um prazer sem nome.
Sou uma rapariga do “Nuorte” a viver em Luanda (Angola) e, com a notícia do seu livro estar esgotado nas livrarias e se encontrar apenas à venda no site da Wook, apressei-me a encomendá-lo via net para entrega em Portugal. Pois qual não é hoje o meu espanto quando me deparo num pequeno supermercado com o “Flagrante Delícia” em exibição num pedestal!!! Para que conste (e para quem, tal como eu, se vê privada destes miminhos a cerca de 8.000 km de casa), podem procurar na “A Minha Loja”, na Maianga. Lá encontrarão o “Flagrante Delícia” (O preço de venda é de aproximadamente 60 USD).
Obrigada Leonor por partilhar connosco os seus doces tesouros.
Beijinhos,
NP
Fátima,
Obrigada!!!:))
Queria Natália,
(não tem que pedir desculpa, porque não há nada melhor do que ser tratada tão carinhosamente)
Agradeço imenso que me escreva…é muito bom ler e ficar a saber quem me lê…
Pode parecer que digo sempre as mesmas coisas mas, a verdade é que me emociona receber uma mensagem tão especial. No fundo, é o que faz com tudo valha a pena.
Até estive a ver imagens da Maianga com o espanto que tive ao ver ao preço do livro!Tão caro!…e eu que nunca quis que o meu custasse 25 euros…:))
Adorei a sua mensagem!Obrigada!:)
Um beijinho doce,
Leonor
Olá boa noite,
a propósito do livro, obtive informação que havia no norteshoping e santa catarina (fnac) 1 (um) exemplar. Na loja da fnac não me souberam dizer mais nada.
Cumprimentos,
Cosme Durão
Leonor,
Tenho experimentado as suas receitas… o Bolo de Café e o Bolo de Azeite, Laranja e Chocolate ficaram deliciosos, mas as minhas areias ficaram a saber (demais) a farinha!
Pesei bem as quantidades… o que terá corrido mal? Acho que também tenho que deixar mais uns minutos no forno…
Um beijinho
Vou fazer!.. Espero que tenham o mesmo sabor das areeinhas que o meu avô comprava…. Da minha infância!