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Receita de bolachas de cacau com pedaços de chocolate branco

Era uma vez…




… Ficou apenas uma para contar a história.




Bolachas de cacau com pedaços de chocolate branco

Para 16 unidades:

200 g de manteiga amolecida
50 g de açúcar
100 g de açúcar mascavado claro
2 colheres de chá de extracto de baunilha
1 ovo, batido
275 g de farinha de trigo
50 g de cacau (100%, sem açúcar)
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal
225 g de chocolate branco partido em pequenos pedaços

Pré-aquecer o forno a 160º C.
Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.
Bater a manteiga com os açúcares e a baunilha até que esteja um preparado cremoso.
Adicionar o ovo e bater bem.
Juntar a farinha peneirado com o cacau, o fermento e o sal e bater apenas até homogeneizar.
Juntar o chocolate à massa e misturar bem.
Formar 16 bolas iguais com a massa e achatar ligeiramente a superfície com as costas de uma colher.
Colocar as bolas de massa no tabuleiro, ligeiramente espaçadas entre si (ter em conta que a massa das bolachas se vai estender durante a cozedura).
Levar ao forno por cerca de 15 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer as bolachas durante cerca de 5 minutos no tabuleiro.




Comentários

20 Comentários to “Receita de bolachas de cacau com pedaços de chocolate branco”

  1. Leonor de Sousa Bastos em 29 Outubro, 2010

    Maravilhosassss….:)

  2. belocas em 29 Outubro, 2010

    Como sempre fico encantada com a foto, …, até apetece comer a bolachinha.
    bjs

  3. Maria João Vasconcelos em 29 Outubro, 2010

    Olá Leonor!!!

    Ui, que perdição!! Se fiquei tentada com as outras, agora estou dividida, quais vou fazer??!!
    Acho que encontrei a solução… Faço as duas!!! Hi,hi,hi!!!
    Obrigada pela partilha de mais uma maravilhosa Flagrante Delicia!!!

    Bjks
    MJV

  4. Marta em 29 Outubro, 2010

    Eu adoro chocolate branco. E é tão raro encontrar cookies com chocolate branco! Obrigada pela sugestão. Parecem deliciosas!

  5. baking in lisbon em 29 Outubro, 2010

    Não consigo tirar os olhos da foto, uma bolachinha perfeita! Parabéns por mais uma receita deliciosa.

  6. Tânia em 29 Outubro, 2010

    Sem dúvida, as receitas estão cada vez melhores… parabéns pela dedicação!

  7. Rita em 29 Outubro, 2010

    Parecem maravilhosas…. vou sem dúvida experimentar este fds.

    Obrigada pela partilha

  8. Vânia Costa em 29 Outubro, 2010

    É quase uma versão a negativo das bolachas anteriores :) Como sempre, deliciosas e com um aspecto formidável! :)

    Beijinho grande*

  9. Ana Powell em 30 Outubro, 2010

    Bem deliciosas e com o sabor suave da baunilha.
    Já alguma vez utilizas-te pasta de baunilha em vez de essência de baunilha? Dá um toque bem especial aos doces.
    Por norma utlizo Taylor & Colledge Vanilla Bean Paste

    Feliz fim de semana ♥

  10. Catarina em 30 Outubro, 2010

    Que imagem tão apetecível! :)

    Podemos substituir o açúcar mascavado por açúcar amarelo?

  11. conceicao em 30 Outubro, 2010

    Sabia lindamente uma com um cafézinho.
    Bjs

  12. mariana em 31 Outubro, 2010

    Acho que o problema vais ser mesmo deixar as bolachas arrefecerem, porque com este aspecto maravilhoso, não é possivel chegarem a frias…

  13. moranguita em 4 Novembro, 2010

    uma combinaçao muito boa
    ja da vontade de ir a correr para a cozinha e fazer uam fornada tambem ca em casa
    beijinhos

  14. Poison Ivy em 5 Novembro, 2010

    Fiz hoje uma fornada e foram um sucesso. Nem as deixámos arrefecer. Mornas são uma tentação e frias são deliciosas. Já estão nas lancheiras das miúdas para amanhã.

  15. Biscoitos em 23 Fevereiro, 2011

    Adorei a receita é uma delícia. Parabéns

  16. Marisa em 7 Março, 2011

    Gostava de saber onde compra a Vanilla Bean Paste?
    Obrigada.

  17. Sónia Silva em 24 Janeiro, 2013

    Olá Leonor,

    Estas suas bolachas são divinais …. fiz no Natal mas com chocolate de leite em vez de branco, e a criançada a quem as ofereci ficou “doida”, e os meus filhos cá em casa só pararam de as comer quando acabaram.

    Obrigada por partilhar estas maravilhas connosco, e muitos parabéns pelo seu site… é maravilhoso.

    Sónia

  18. Leonor de Sousa Bastos em 24 Janeiro, 2013

    Olá Sílvia,

    Eu também gosto imenso delas e faço-as imensas vezes!:) Ainda bem que foram aprovadas aí em casa! :)

    Obrigada pelo feedback positivo!

    Um beijinho,

    Leonor

  19. Raquel Sousa em 22 Maio, 2013

    Os pedaçõs de chocolate branco são colocados antes de ir ao forno ou depois?

    Obrigado

  20. Leonor de Sousa Bastos em 22 Maio, 2013

    Olá Raquel,

    O chocolate é para juntar à massa no final, depois de adicionar a farinha mas, antes de as levar ao forno. Está escrito na receita! :)

    Espero que goste das bolachas…eu adoro-as! :)

    Um beijinho,

    Leonor

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