De branco…
Limpo todos os meus pensamentos. Tudo é claro…pura luz…
Sablée de vinho branco e óleo
250 g de vinho branco
500 g de óleo de soja ou girassol
150 g de açúcar
1 kg de farinha de trigo
10 g de fermento químico
Açúcar em pó para polvilhar
Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Preparar um tabuleiro com papel vegetal ou de forno.
Misturar o vinho com o açúcar e o óleo.
Juntar a farinha peneirada com o fermento.
Misturar apenas até ligar todos os ingredientes (a massa não deve ser muito trabalhada).
Formar bolas com a massa.
Achatar cada uma das bolas formando discos.
Formar um pequeno buraco no centro de cada um usando um cortador redondo.
Cozer até que estejam ligeiramente dourados.
Deixar arrefecer.
Passar por açúcar em pó.
Fonte: Paco Torreblanca
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15 Comentários to “De branco…”
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Aqui, um pouco de baunilha, ovos, açúcar e cacau… Palavras mal medidas, silêncios temperados… misturo tudo o que sou e deixo em banho-maria…
Não sei se o paladar fará muito o meu género, mas as fotos deixam-me a desejar…
Lindo, como sempre.
Um beijo*
Ai, Leonor…
Pronto, está decidido: só volto cá “daqui a menos 15 kg”.
O vinho na massa deve ficar super interessante
O branco fica espectacular… parece que pesa menos!
À primeira vista pareciam donuts!
Ficam com consistência de biscoito?
Ficaram muito apetitosos!
Me lembraram umas rosquinhas que eu comia quando era criança. Puxa, já nem me lembrava mais delas…
Bjs
As fotos ficaram um arraso. Bjos
Lindíssimos Leonor!
Para contrapor com teus redondos e brancos sablées eu publicar mais tarde umas trufas negras e quadradas que eu acabei de cortar e passar no cacau.
Meu presente de aniversário para mim mesma!
Beijos,
C.
Lenor,
que rosquinhas deciliosas, e lindas fotos como sempre!
Palavras para quê, é uma artista Portuguesa !
beijo.
A Leonor tem um blog que faz a cabeça de uma pessoa “andar á roda”….com as delicias que faz e com as fotos.
Fazem lembrar umas rosquinhas de açucar ue gosto muito.
Parabens
bjs
Abelha Maia
Que mistura tão interessante: vinho, óleo, açúcar, farinha…e como resultado umas bolachinhas com ar crocante, envoltas em “neve” doce!Lindas! Bjs. Bombom
Fazem-me lembrar as cavacas das caldas embora com outra textura, claro.
Por outro lado fazem-me também lembrar o jogo da malha que os velhotes ainda jogam nas aldeias.
Ficaram lindos de alvo branco!
Bjs e bom fim de semana
Manuela
Leonor
Esta tua(e do Miguel) capacidade de nos surpreender!
Fantasticas as argolas brancas,fiquei curiosa quanto ao sabor…
Bj
Desculpa perguntar mas não percebi se fritas ou se levas ao forno. Um abraço e continua tens um blog muito simpatico.
Olá Célia!
Não tem porque desculpar-se! Só não entendi que parte não percebeu da receita… a de “pré-aquecer o forno a 190ºC ou a de cozer os biscoitos?!
Um beijinho e obrigada,
Leonor
Que receita interessante! O visual, como sempre, e a textura também me colocaram curiosa para experimentar estas delícias! Já copiei!
Bjs