Cookies e gracias!!
Acredito em sentimentos. Acredito nas pessoas e naquilo que as une, gratuitamente.
O Ricardo trocou o meu lugar com o dele num sorteio que houve entre alguns alunos da pós-graduação.
Deixou-me ser a ajudante de Oriol Balaguer na Alimenta IB, ficando com Carlos Valentí.
Ele sabia o que isso significava para mim e teve uma reacção tão espontânea e imediata que me deixou completamente perplexa e comovida.
Se quem dá logo, dá duas vezes…eu recebi tudo…
Eternamente grata e duplamente feliz!
Cookies
Para umas 60 unidades de 20 g cada:
300 g chocolate negro de culinária partido em pedaços grandes
150 g açúcar mascavado claro
2 ovos
450 g farinha trigo
200 g manteiga derretida fria
16 g levedura química (fermento em pó para bolos)
Uma pitada de sal
Um pouco de açúcar baunilhado
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Preparar um tabuleiro de forno com papel de forno ou vegetal.
Bater os ovos (apenas o suficiente para que fiquem homogéneos) e misturar com o açúcar.
Juntar a manteiga derretida e misturar bem.
Acrescentar a farinha peneirada com o fermento, o sal e o açúcar baunilhado.
Adicionar os pedacinhos de chocolate.
(A massa deve ser amassada apenas até ligar todos os ingredientes.)
Formar bolas com a massa e dispor no tabuleiro, ligeiramente espaçadas entre si.
Levar ao forno até que as cookies fiquem cozidas (uns 15 minutos).
Comentários
36 Comentários to “Cookies e gracias!!”
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Bem, realmente há pessoas espectaculares…
e as bolachas estão lindas!
beijinhos
ummmm… que delicia! devem ficar mesmo boas!
Bjs*
Ficaram muito bonitos! Me deu fome de olhar. Gente gulosa é assim.
Muito bonita a atitude do seu amigo. Amigos são para essas coisas!
Bjs
Perfeitos para acompanhar o cafezinho.
Como sempre, a produção está linda.
Bjs!
hmmm hmmm, que aspecto delicioso e tão bonitos!!!
(gostei muito do site dele)
A sorte não foi tua, foi do Oriol!!
Eu fico feliz por saber que ainda há pessoas que nos conseguem surpreender pela positiva
O Ricardo merece uns biscoitinhos destes, devem ser uma delícia!
Olá Leonor,
Depois de ler sobre o Oriol Balaguer, consigo imaginar a tua alegria/euforia/felicidade ao receber uma troca tão generosa, de alguém que só pode ter muito bom coração.
Vejo que vais ter muito trabalho pela frente, aproveita cada momento.
Os cookies ficaram belíssimos.
Beijocas
Moira
que atitude tão linda…. e amiga…. parabéns!!!
estas bolachinhas estão demais…. acho que as vou fazer na próxima festa de anos no colégio do piratinha…. é que os outros pais nunca perguntam se ele pode comer os bolos de aniversário… resultado o coitadinho fica sempre a olhar p eles e não come o bolo :’( a partir de agora que só agora descobri esta parvoice… vou passar a levar algo especial para ele nestes dias…. bjinhos amiga
Ainda há pessoas que nos surpreedem.. O mundo não é só dos invejosos e ainda bem! E amizade com amizade se paga. ; )
Adorei os cookies. A dentada da última foto bem que podia ter sido minha…
beijinhos
Que sentimento tão bom…e as bolachinhas perfeitas como sempre…
Bem, que excelente aspecto! Ando ansiosa por experimentar algumas destas receitas e esta de cookies está definitivamente na lista!
Continua o excelente trabalho!
Beijinhos*
Felizmente há muitas pessoas boas no mundo e amigos que o são mesmo!
As bolachas têm um aspecto delicioso!
Bjs
Tu bem que mereces. Lindas as tuas cookies
Que óptimo aspecto! Costumo fazer cookies e são deliciosas, uma óptima prendinha, um doce mimo para se oferecer.
O blog está muito giro, parabéns e cá voltarei!
É bom acreditar. Acreditar nas pessoas. No mundo. Em nós. É bom quando sentimos que vale a pena acreditar. São momentos assim que fazem tudo valer a pena
Parabéns Leonor!
E, como sempre, que aspecto maravilhoso!!!
As fotos ficaram lindas, tão lindas que estou salvando a receita para fazer amanhã, pois estou com água na boca. Parabéns! Bjs.
queremos cookies!!!!
Ainda há gente boa!!! Mas mereceu certamente!!!!
Abraço!
Mais uma vez uma receita que nos deixa de água na boca.
É bom saber que temos amigos assim e que ainda existem pessoas boas e amigas do seu amigo.
O seu blog é mesmo uma delícia … deperta-nos todos os sentidos.
Beijinhos
Olá Leonor
É mesmo muito bom existirem pessoas como o Ricardo…..
Esses cookies lindos já os copiei,a semana passada fiz as tuas deliciosas austriacas.
Bom fim de semana!
‘Quem os meus filhos beija, minha boca adoca…’
Não és minha filha, mas és minha irmã e o sentimento é exactamente o mesmo
Obrigada Ricardo, por um gesto tão querido e que fez a minha irmãzinha tão feliz!
Minha querida, estas cookies, que vi logo pela manhã estão espectaculares!
Apetece espetar os dedos no chocolate e ficar cheia de ‘bigodes’ castanhos de tanto lambuzar!!! (Era o que a Leonorzinha faria!)
Olá Leonor!
Estes maravilhosos cookies acabam de entrar no meu forno
Estes não.. a reprodução da tua receita! 15 minutos e temos uma delícia para o nosso lanche! Depois venho cá dizer-te como ficaram. Um beijinho
Ana
Oi Leonor, que linda história e que lindos cookies! Vou fazer seus cookies qualquer dia e “posto” para você ver!! Beijos!
Leonor,
Lindos biscoitos para ilustrar a tua felicidade e o teu reconhecimento diante da gentileza do teu amigo. São coisas que marcam e que a gente nunca esquece.
A vida é feita de pequenas coisas que podem tanto causar alegria, como de tristeza, quando estas pequenas coisas nos trazem alegria é como se valesse por mil tamanho o efeito positivo que a alegria no traz. E viva a amizade!
Beijos,
C.
São de preservar amigos assim, quanto aos cookies apetecia-me mesmo era dar uma não duas trincas, ai que bem me sabia, feliz dia da mulher, bjs.
Fiz este receita e ficou um espetáculo!
Obrigada por tê-la compartilhado conosco, leitores. Parabéns pelo blog maravilhoso que visito quase que diariamente.
Bjs
Bem Leonor, se bem o disse melhor o fiz. Experimentei a receita no fim-de-semana passado e ficaram divinas! O meu pai e irmão comeram-nas todas num abrir e fechar de olhos! Adorei mesmo, e até pus uma foto lá no blog! Maravilha! Muito obrigada pela partilha destas receitas deliciosas!
um beijinho
Cara amiga,
apesar de só ter conhecido o seu blog à pouco tempo, já a posso considerar uma “doce” amiga, simplesmente por partilharmos o gosto pelos doces, principalmente pelo chocolate!
obrigada pela receita, adoro o seu blog e as fotos são fantásticas!
Experimentei estes cookies foram um sucesso, daqui a pouco ja vou fazer mais
Bjs
Oi, primeira vez no blog, por indicação de uma amiga. Gostei muito dessa sua receita, mas quero saber se a levedura química é o nosso fermento em pó. Suas fotos são maravilhosas, parabéns.
Olá! Para já, parabéns pelo blog. O blog que sem dúvida faltava na blogosfera portuguesa.
Quanto a esta receita, confesso que sou fã de chocolate chip cookies e já faço há alguns anos. A minha receita é semelhante, mas também leva bicarbonato de sódio…
Bem, agora a minha questão: há algum truque para que as bolachas fiquem redondinhas e altas? É que as minhas acabam sempre por ficar achatadas e enormes em comprimento. Mesmo que coloque pouca massa, apenas cresce “para os lados”, ficando longe desta apresentação. Talvez também tenha a ver com a proporção de farinha, acho que vou seguir esta receita à risca para ver como ficam.
Cumprimentos e continua o bom trabalho no blog!
Olá Walter,
Antes de mais, agradeço o seu elogio…obrigada!
Esta receita é bastante simples, mas há receitas de cookies em que a massa deve estar fria antes de ir ao forno.
Não sei como molda as bolachas, mas a massa deve ser moldada em bolas porque elas “achatam” com a cozedura!
Não sei se viu a outra receita de cookies que tenho no blog, mas em todo o caso:
http://www.flagrantedelicia.com/chocolate/um-teste-de-36-horas/
Espero ter ajudado,
Leonor
Wow. Não tinha visto esse post e é tudo aquilo que eu poderia pedir, e mais.
*
MARAVILHOSAMENTE BOAS!!!!!!!!!!!!!
OS SEUS DOCES COMEM-SE AB INITIO PELA APRESENTAÇÃ E DEPOIS…..PELO SABOR.
PARABÉNS
E O SEU TOQUE TÃO PESSOAL NOS TEXTOS QUE ESCOLHE FAZ TODA A DIFERENÇA
Olá Leonor! Gostaria de fazer estas bolachas… mas 60 talvez sejam demais… como faço para umas 30? divido os ingredientes por 2? o.O
Olá Leonor,
Já experimentei esta receita e as bolachas ficaram óptimas! Não descansei enquanto não acabaram
Devo dizer que não me canso de ler os textos com que apresenta as receitas e de ver as imagens que são um espectáculo!
Parabéns pelo blog e obrigada por partilhar a sua paixão connosco.
Beijinhos, Carolina