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Receita de bolachas de aveia, amêndoa e centeio (sem ovo, leite e manteiga)

Bolachas alternativas




Hoje inauguro uma nova categoria no flagrante delícia e, em breve, vou começar a reorganizar todas as receitas publicadas e a incluir algumas que contemplem variados tipos de dietas.
Nunca me tinha aventurado numas bolachas sem laticínios e ovos, mas já comecei a planear receitas com ingredientes alternativos e que possam contribuir para adoçar a vida daqueles que não podem consumir determinados alimentos.
Espero que a minha missão seja bem sucedida!…destas bolachas já não há uma migalha!







Bolachas de aveia, amêndoa e centeio (sem ovo, leite e manteiga)

Para aproximadamente 20 unidades

100 g de flocos de aveia
90 g de amêndoa picada
80 g de açúcar demerara (ou mascavado)
40 ml de azeite extra virgem
40 g de mel
50 g de farinha de centeio
2 colheres de sopa de sumo de limão
50 ml de sumo de laranja

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Triturar os flocos de aveia até que fiquem finos.
Misturar os flocos, a amêndoa, a farinha de centeio e o açúcar.
Adicionar o mel, o azeite e os sumos de laranja e limão.
Misturar até que fique uma massa homogénea.
Formar pequenas bolas de massa (aproximadamente 20 g cada) e achatá-las, formando bolachas.
Cozer durante aproximadamente 14 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.




Comentários

65 Comentários to “Receita de bolachas de aveia, amêndoa e centeio (sem ovo, leite e manteiga)”

  1. Maria João Vasconcelos em 4 Março, 2010

    Olá Leonor, como estás??

    Bem só te digo uma coisa, estas bolachas devem ser de comer e chorar por mais!!!
    Só pelo aspecto dava já uma valente trica no meu monitor …..
    Vou experimentar!!

    BJS
    MJV

  2. Pitadas & Colheradas em 4 Março, 2010

    Ora bom, são bem alternativas. Acho interessante a ideia de publicar receitas com ingredientes substitutos daqueles que se utilizam usualmente por forma a que algumas pessoas possam ter receitas que sejam adequadas ao seu regime alimentar. Eu sou mais gulosa e por isso acho que vou mais para as outras receitas tradicionais, no entanto, fica aqui uma ideia, para quando estiver num espírito mais alternativo.

  3. Noêmia em 4 Março, 2010

    Lindas! E, pela receita, deliciosas!
    Excelente a sua iniciativa!
    Parabéns!

    :)

  4. moranguita em 4 Março, 2010

    leonor fazes muito bem em inserir este tipo de alimentos aqui.
    eu nao conheço muito sem levar ovos u leite e vou passar a conecer graças a si
    beijinhos

  5. Ameixinha em 4 Março, 2010

    Como sou uma gaja alternativa, até tenho os ingredientes todos em casa :) Óptimo aspecto e o sabor deve ficar uma delícia!

  6. Leonor de Sousa Bastos em 4 Março, 2010

    Olá!

    Eu agradeço o facto de poder comer de tudo sem qualquer problema, mas infelizmente há pessoas que não podem.
    Sem querer desviar-me do meu “caminho doce”, achei que poderia ser um desafio interessante tentar fazer receitas para aqueles que são tão gulosos como nós, mas não podem comer determinadas coisas nem encontrar muitas receitas que se adaptem à sua dieta.
    É claro que muitas receitas não conseguem o mesmo sabor do que aquelas com manteiga, ovos, leite, farinha, etc…mas se conseguirem um bom sabor e puderem fazer uma só pessoa mais feliz, cumpri o meu desafio! :)

  7. Lola em 4 Março, 2010

    Têm um aspecto fantastico , e apesar de não serem confeccionadas com os ingredientes habituais,os alternativos não me parecem nada mal….
    Vou exprimentar concerteza!!!!

  8. Claudia Lima em 4 Março, 2010

    Leonor achei maravilhosa a sua iniciativa!
    Espero que seja bem-sucedida e que todos apreciem.
    Esta primeira sugestão ficou com um aspecto muito bom!
    Bjs :)

  9. João em 4 Março, 2010

    Mais uma vez fantástico! Continua!

  10. LINDA RAMOS em 4 Março, 2010

    ÓPTIMO ASPECTO,AMANHÃ JÁ VOU EXPERIMENTAR:)))

  11. borboleta africana em 4 Março, 2010

    Que boa ideia…
    Vou fazê-las de certeza.

  12. Maria em 4 Março, 2010

    Fantastica ideia.

    A minha mae diabetica, vai gostar!…

    E eu tambem!…..

    Leonor, estas bolachas podem ser feitas com Weetabix?

    Obrigada
    Maria

  13. conceicao em 4 Março, 2010

    Adoro bolachas de aveia, vou já (este fim-de-semana) experimentar estas.
    Bjs

  14. Cacahuete em 4 Março, 2010

    Leonor,

    Acho que vai conseguir fazer mais do que uma pessoa feliz com esta receita, pois tenho a certeza que imensas pessoas que por cá passam não podem comer nada de ovos, leite e manteiga. E esta receita vai ser um achado. Pois não é nada fácil encontrar receitas doces que não levem algum desses ingredientes.

    Eu adorei por serem saudáveis, alternativas e com um lindo aspecto.

    Beijinhos

  15. Maria Ana em 4 Março, 2010

    Ainda bem! Muito obrigada:)
    Eu não como manteiga, nem leite e lá tento sempre dar a volta, mas aqui ficarão bem de certeza porque posso seguir a receita à risca!

    Obrigada Leonor:)

    Maria Ana

  16. Mel em 4 Março, 2010

    Olá Leonor,

    Adorei a receita, vou fazê-la de certeza, sou vegan e não é facil encontrar receitas saborosas sem ovos e laticinios, mas estas parecem-me deliciosas.

    Beijinhos

  17. Mel em 4 Março, 2010

    Esqueci-me de um senão, vou retirar o mel, é que para mim mel também não entra, afinal provém de um animal =)

    Beijinhos

  18. Mira em 4 Março, 2010

    Adorei a ideia! E estas bolachas devem ser muito gostosas. Este fim-de-semana vou experimentar.
    Aguardo ansiosa mais maravilhas “alternativas”.
    Bjs

  19. Claudia em 4 Março, 2010

    Querida Leonor,
    Agora passo a experimentar as suas receitas!
    Não que as outras não fossem maravilhosas, apenas eram dificeis de resistir e tinha que tentar alterar alguns ingredientes. Assim fica mais fácil e sem pecado.
    Obrigada!

  20. Ermelinda em 4 Março, 2010

    Olá Leonor! Eu sou uma fã incondicional do seu blogue. Sou a favor deste tipo de receitas, de variar a alimentação. E achei esta ideia óptima. Com certeza vou experimentar fazer estas bolachas!

  21. Sofia Morais em 4 Março, 2010

    Leonor! Que querida!

    No meu caso, sou intolerante ao glúten, que é uma proteína extraída do trigo, centeio, cevada e aveia. O que me deixa muito limitada em relação à pastelaria.

    De qualquer forma é fantástico que abdiques de alguns ingredientes que dariam outro apetite às receitas, para alargar o leque daqueles que se vão poder deliciar.

  22. Ana Paula em 4 Março, 2010

    Escusado será dizer que o aspecto delas é divinal!! Sou fã de bolachas caseiras, adoro aveia, por isso vou ter mesmo de experimentar…
    Contrariamente aquilo que pensamos há receitas fantásticas sem ovos, manteiga ou leite. Tenho vários amigos vegetarianos e fazem algumas sobremesas de chorar – lembro-me de uma que ainda procuro de crumble de maçã e aveia!!! Ou bolo rei de chocolate!! De chorar… Só não gosto dos pudins… falta aquele sabor que só os ovos e leite dão…
    Parabéns!!!
    Quando fôr grande quero ter um blog e o talento da Leonor :-) ehheheheh

  23. Fatima em 4 Março, 2010

    Excelentes!!!!!!! Obrigada pela partilha.
    Bjos

  24. Gasparzinha em 4 Março, 2010

    Adorei a ideia!
    e ainda mais as bolachinhas.
    Devem ser tão boas!! :)

    Beijinhos.

  25. Luísa Alexandra em 4 Março, 2010

    Que lindas ficaram, e é uma óptima sugestão para pessoas intolerantes à lactose ou que por algum motivo não posso consumir certos tipos de alimentos.

  26. joana em 4 Março, 2010

    Olá Leonor!

    Tenho vindo a seguir o teu blog há imenso tempo mas nunca me “atrevi” a comentar.. Sendo vegan (não consumo, por opção, nenhum produto de origem animal), nem sempre é fácil fazer adaptações de bolos e outros doces que são originalmente feitos com ovos, leite e afins. É claro que com o tempo, e depois de muitas experiências bem e mal sucedidas e muita pesquisa pela internet e livros de cozinha, acabei por perceber as substituições que melhor resultam (assim como conhecer uma data de ingredientes que antes nunca tinha ouvido falar)..
    Bom, tudo isto só para dizer que adoro o teu blog e felicito a tua ideia em passar a publicar, ocasionalmente, receitas mais “alternativas”.

    Beijinho,

    Joana

  27. Margarida em 4 Março, 2010

    Leonor, tu consegues mesmo pensar em tudo! Acho que este post vai agradar a muita gente, eu incluída. Gosto muito de bolachas e felizmente não tenho qualquer tipo de intolerância a algum alimento mas mesmo assim procuro receitas deste género. Há algum tempo fiz umas parecidas com cenoura e gostei bastante do resultado. Vou testar estas concerteza!
    beijinho

  28. MJ em 4 Março, 2010

    Boa tarde! Fiquei muito contente com esta decisão pois sou vegetariana e ando sempre à procura de sobremesas, doces, biscoitos que não tenham ovos!

    Muito Obrigada :)

  29. Carol em 4 Março, 2010

    Leonor,
    eu posso, e como de tudo.. Mas sinceramente, quem seria maluco de não querer essas bolachas maravilhosas.
    Você se supera. AMei
    BJOs

  30. Fa (As nossas cozinhas) em 4 Março, 2010

    Como também pertenço ao grupo que necessita de ter cuidado com o açúcar fiquei muito contente com esta sua iniciativa. Obrigada.

  31. Vânia Costa em 4 Março, 2010

    Óptimas para a minha dieta contra o colesterol! É tão díficil arranjar receitas doces que se adaptem ao que posso comer :)

    Obrigada Leonor! =D

    Beijinho*

  32. PATRÍCIA AS em 4 Março, 2010

    BOA, VOU EXPERIMENTAR.OBRIGADA
    PAS

  33. DOCE DE CALONDRO em 4 Março, 2010

    MUIIIIIIIIIIIIITO MUIIIIIIIIIIIITO OBRIGADA

    Eu que sou uma enorme lambareira fiquei muito satisfeita com esta nova versão de receitas. Vai dar uma ajudinha muito grande a minha luta de perder peso (e já la vão 7Kg) e á minha saude. Obrigada por se lembrar de nós os que não tem a sua sorte de nos mantermos sempre elegantes.
    Mil beijinhos e um ATÉ BREVE..

  34. Marianne em 4 Março, 2010

    Está neste momento a sair a primeira fornada… Cheiram tão bem… Foram tão fáceis de fazer na Bimby (sou uma herege da culinária tradicional, eu sei)…

    Obrigada, Leonor!!

  35. Leonor de Sousa Bastos em 4 Março, 2010

    Marianne,

    Na minha opinião, tradicional é usar bons ingredientes e seguir as receitas correctamente… Porquê amassar pão ou bater claras à mão quando há batedeiras que o fazem muito mais depressa e nos poupam tempo e trabalho?
    Não tenho absolutamente nada contra a bimby, muito pelo contrário…é um robot de cozinha super completo e muito usado em cozinha profissional.

    …só gosta de fazer as coisas “manualmente” quem passa muito pouco tempo na cozinha…;)

    Espero que as bolachas estejam boas…:)

    Beijinho!

  36. Marianne em 4 Março, 2010

    Leonor, ficaram fabulosas! Mérito 100% seu! Mais uma vez, obrigada!

  37. anabela em 4 Março, 2010

    Olá Leonor!
    ….hora do lanche, eu cá comia já uma, e outra, e mais outra…!!!!
    Vou ter que aguardar, domingo vou para a cozinha!
    Obrigada

  38. Moira em 4 Março, 2010

    Leonor,
    Acho que pegaste num objectivo muito bom. Há imensa gente com tolerâncias várias a diversos ingredientes, e ainda outras, como é o caso dos diabéticos que gostando de doces, não podem consumir o vulgar açúcar. É um desafio e tanto, mas acredito que vais conseguir.
    Beijinhos
    Manuela

  39. Docinho em 4 Março, 2010

    Olá Leonor,

    Deixe que lhe dia que sou fã há muito tempo do seu trabalho, que para mim é arte. Adoro doces, mas não posso comer as vezes que desejava, estas bolachas parecem ser uma excelente alternativa. Vou experimentar este fim-de-semana a receita e espero colocar no meu blog as fotos do resultado, isto se ficarem minimamente apresentáveis.

    Obrigada Leonor e apoio completamente a sua ideia de colocar receitas deste género.

  40. Micas em 4 Março, 2010

    Oh sim, p.f.!!!

    Faz muitas… essa é cada vez mais a orientação aqui em casa, dado que o açúcar ou o glúten (pegando em exemplos), são alvo de muito cuidado cá por casa e o teu site vai ajudar a divulgar concerteza!

    Bjs e keep up the good recipes….

  41. Carla em 5 Março, 2010

    Leonor,
    Parabéns pela iniciativa. A receita parece maravilhosa mesmo sem adição de manteiga.
    Com certeza irei fazer essa receita.

    Bjs

    Carla

  42. Maria Isabel em 5 Março, 2010

    Olá, adorei a sua idéia, sou fã de comidinha natural, espero que venha mais surpresas por aí… Obrigada pelas sua maravilhosas delícias…Sucesso sempre!!

  43. AniaPP em 6 Março, 2010

    Boa noite, Leonor!

    È meu primeiro comentário no teu blog, que visito com bastante frequência.
    Acho-o lindíssimo: as receitas, as fotos e a Tua escrita. Muitos parabéns!!!!

    Hoje fiquei muito contente por a Leonor decidir colocar receitas um pouco diferentes. Mesmo não tendo nenhumas alergias tento evitar por exemplo a farinha de trigo, diminuir quantidades de ovos e de manteiga na comida.

    Hoje, também, fiz estas bolachas: simplesmente adoravéis, com aroma súbtil dos citrinos. Deliciosas!

    Espero mais receitas deste tipo.

    Obrigada pela Tua generosidade

    Tua fã polaca em Portugal

    AniaPP

  44. Flavinha em 6 Março, 2010

    Alternativa deliciosa!

    Vou anotar!

    Beijocas

  45. Maragarida CF em 6 Março, 2010

    Olá Leonor

    Preciso mesmo de conhecer receitas sem “leite, farinha e ovos”, meu neto é intolerante a uma série de alimentos. Pode comer farinha de arroz e maizena. Bem aja, pela partilha do seu trabalho. Fique bem. Abracinho
    Margarida

  46. Maria Ana em 7 Março, 2010

    Acabei de as fazer! Um sucesso cá em casa:)

  47. Léia Silva em 8 Março, 2010

    Belissima iniciativa!
    Adorei a receita, farei para meu marido, pois esta’ com colesterol alto e tem que evitar ovos.
    Bjos
    Léia

  48. Liliana Martins e Caneco em 8 Março, 2010

    Leonor,

    Os meus parabens pelo seu excelente trabalho!

    Sou fa assidua do seu blog e apenas agora resolvi comentar.

    A sua ideia de alternativas e bastante louvavel, dado que como em tudo na vida, temos que ter moderacao (uns mais do que outros). Assim que puder, irei experimentar as suas bolachas.

    Resido na Escocia e tenho feito questao de mostrar o seu site a todos os meus amigos.

    Ha quem ache que Portugal e pequenino e que os portugueses so fazem feitos pequeninos. A Leonor e a prova que os portugueses sao muito mais que isso e que todas as metas sao alcancaveis com a devida dedicacao.

    Sem querer entrar em discursos nacionalistas, o que quero na realidade dizer e que admiro muito o seu trabalho e que espero que continue a ter muito sucesso!

    Adoro a sua criatividade sem fim!

    Com os melhores cumprimentos,
    Liliana Martins e Caneco

    ps achei imensa piada a sua fa polaca em portugal. Aqui me tem como a sua fa portuguesa na Escocia :)

  49. Nocas em 11 Março, 2010

    Olá!

    Para a próxima sem gluten… Obrigada!

    Ao contrário do que se pensa uma dieta sem gluten, lactose ou qualquer outro produto que possa causar intolerâncias ou alergias, pode ser (e é) deliciosa! Basta só um pouco de imaginação! 😀

  50. raquel pinto em 11 Março, 2010

    queria agradecer-lhe do fundo do coração!
    Sou sua fã há muito tempo e é a primeira vez que comento.
    Quase chorei quando vi esta receita, fiquei muito comovida…
    O meu filho, com 2 anos e meio, faz parte do grupo dos intolerantes à proteína do leite de vaca e ao ovo. é tão dificil fazer bolos ou bolachas, faço-os da melhor maneira que consigo mas não são iguais às outras. ver esta receita aqui publicada só demonstra o seu bom coração, vou experimentar este fim-de-semana, faço tudo para o ver feliz a comer e não infeliz a olhar o prato dos outros:(
    Mais uma vez muito obrigada, parabéns pelo blog…
    Um beijinho
    raquelita

  51. Paloma em 15 Março, 2010

    Olá, Leonor!
    Acho que o verdadeiro desafio e fazer uma sobremesa muito boa sem laticínios, gemas nem açucar refinado. Há 3 anos eu nao acreditava que fosse possível…. Agora já sei que é também divertido, faz desenvolver a criatividade, ajuda á diversidade e ainda… é melhor pra a saúde.
    Obrigada pela sua iniciativa e pela sua generosidade.

  52. Maggie In Wonderland em 16 Março, 2010

    Em primeiro lugar, parabéns por este magnífico blog Leonor! Já o sigo há algum tempo e a sensação que deixa é exactamente igual à do primeiro dia: água na boca!!

    Acho uma óptima ideia estas receitas “alternativas”.
    Sem querer, acho que já tens umas quantas receitas para ir para a categoria “sem glúten” como é o caso do teu bolo de chocolate sem farinha, o bolo de chocolate com maisena “Chocoterapia” (que com doce de alperce também faz uma belíssima imitação do Sachertorte) e as bolachinhas de batata doce.

    Renovo os parabéns pois são mesmo merecidos =D

    Beijinhos

  53. Sofia Abrantes em 16 Março, 2010

    Aplaudo a iniciativa e acompanharei com particular atenção, pois sou mãe de uma criança com uma doença metabólica, Fenilcetonúria, que terá ao longo da vida uma dieta hipoproteica, altamente restritiva, excluindo carne, peixe, leite, ovos e quase tudo o que nos passa pela cabeça.
    Uma cozinha diversificada é um desafio e um quebra cabeças para este grupo, por isso todas as boas ideias são uma alegria!
    Com os melhores cumprimentos
    (Sou fã do seu blog há que tempos!)
    sophia

  54. Leonor de Sousa Bastos em 16 Março, 2010

    Raquel,

    Eu é que fiquei comovida ao ler o seu comentário…
    Fico contente por poder ser útil ao contribuir com alguma receita nova para experimentar aí em casa.
    As bolachas também devem ficar boas cobertas de chocolate negro, ou com alguns pedacinhos pelo meio…

    Espero que o seu filho goste! :)

    Um beijinho,

    Leonor

  55. Leonor de Sousa Bastos em 16 Março, 2010

    Liliana,

    Não imagina como fico contente com a sua mensagem! Não há nada tão estimulante como receber uma “resposta” positiva do outro lado…Faz com que tudo valha mais a pena! :)
    Obrigada pelo incentivo e pelo carinho das suas palavras.

    Um beijinho,

    Leonor

  56. Leonor de Sousa Bastos em 16 Março, 2010

    Sofia,

    Muitíssimo obrigada pelo comentário.
    Não é fácil fazer bolos sem ovos, leite, manteiga, natas ou farinhas e imagino como deva ser complicado ter que pensar em alternativas a tudo isso.
    Esta semana já fiz uma receita que ficou péssima mas, em contrapartida, consegui inventar outra bastante boa e que já está pronta a publicar! :)
    Durante os próximos tempos vou ter alguma dificuldade em trazer novas receitas porque vou mudar-me para Portugal e, além de já ter tudo embalado, vou precisar de tempo para voltar a pôr todas as minhas coisas no sítio.
    Apesar de tudo, a promessa ficou feita e, sempre que possa, vou experimentar receitas “alternativas” que possam ajudar!

    Um beijinho e obrigada,

    Leonor

  57. Leonor de Sousa Bastos em 16 Março, 2010

    Ania,

    Que bom que gostou das bolachas!…cá em casa acabaram num instante, mas confesso que estava com um bocadinho de medo quando as publiquei porque o sabor e a textura são bastantes diferentes daqueles a que nos habituamos!

    Aproveito para lhe dizer que a mulher de um dos meus colegas da pós-graduação é polaca e estão a fazer juntos um blogue sobre comida polaca (com uma versão em castelhano e uma versão em polaco) e caso esteja interessada, deixo-lhe o endereço: http://www.pieroging.com/

    Obrigada por tudo e um beijinho,

    Leonor

  58. Patricia Figueiredo em 23 Março, 2010

    Muito obrigado pela receita!
    Vou experimentar esta semana.
    O meu filho Pedro, de 18 meses, é alérgico à proteina de leite de vaca e clara de ovo, estando por isso bastante limitado na alimentação.
    Só há umas semanas consegui descobrir umas bolachas maria bio (sem leite e sem ovos) que ele adorou! Até agora só podia comer pão simples ou então fruta, nada mais! Esta fase começa a ser complicada, porque começa a ver os primos a comer coisas que ele simplesmente não pode.
    Mais uma vez obrigado
    e fico a aguardar novas receitas

  59. geisa em 21 Abril, 2010

    obrigada………..
    eu estava a proucura dessas delicia pra minha princesinha
    que amo mt e tem mts alergia e vxe esta me ajudando muito
    obrigada msmo xauuuuuuuuuuu

  60. carla em 12 Maio, 2010

    ola leonor, eu sou a carla e moro em inglaterra, e ha 3 anos tive de ter a minha visicula removida ,ate a poucos meses comecei a ter intolerancia ao trigo e o meu organismo comecou a reagir mal a certas comidas , entao ate a 3 semanas atras resolvi esperimentar a alimentacao vegana e vi esta receita e vou esperimentar depois digote como sairam. e ha cerca da mudanca nao estou arrependida e ate aconselho. se poderes por mais receitas vegan agradecia, pois esta alimentacao pra mim ainda e muito nova .

  61. Catarina em 12 Maio, 2010

    Olá Leonor,

    Em primeiro lugar muitos parabéns belo blog fenomenal. Acabei de cá chegar e estou maravilhada!
    Em segundo, muito obrigada pelas receitas “alternativas”.
    Sou intolerante à lactose e como tal, a alimentação torna-se um quebra cabeças. A alternativa que encontrei para algumas sobremesas foi substituir o leite de vaca, por leite de soja. O que confesso, teve resultados desastrosos em certos casos e noutros é impraticável. :-)
    Com estas bolachinhas maravilhosas não há erro possivel.
    Parabéns e beijinhos,
    Catarina

  62. Fabiana Matias em 29 Março, 2011

    Olá, descobri essa receita e já estou fazendo. Se pudessem imaginar o cheirinho gostoso de mel que se espalhou por aqui…

    Amei as receitas! Só de olhar as fotos imagina-se o sabor, Parabéns!!!

  63. Miuda em 21 Abril, 2012

    Querida Leonor! Muito obrigada por essas bolachas maravilhosa! Já repiti a receita várias vezes, todos adoraram! É uma delícia…! Você pode ver as minhas bolachas aquí: http://verdadedesabor.blogspot.com/2012/04/bolachas-de-aveia-e-amendoa-sem-ovo.html
    Mais uma vez muito obrigada!
    Beijinhos***

  64. Nilde em 13 Dezembro, 2012

    olá cheff Leonor

    Conheço o seu site sou fã e já experimentei alguns doces que aqui colocou… Quero dar-lhe os parabéns por conseguir colocar receitas tão variadas e fotos lindissimas que fazem esta página ser muito aplelativa…
    Fiquei contente de saber que vai colocar receitas especiais para pessoas “especiais” . Não sou uma dessas pessoas “especiais” mas tenho sempre a preocupação de fazer receitas saudaveis lá para casa. Há três anos deixei de usar TRIGO e substitu-o a manteig/margarina por Óleo de Coco o trigo por farinha de arroz/ milho / centeio (não é pelo glutên é pela capacidade inflamatória do trigo).
    Mas cada vez mais é dificil fazer bolos apelativos (principalmente para crianças) sem recorrer ao trigo… Se me permite gostaria de lhe colocar um desafio, se assim o entender, Receitas de “Doces sem farinha de trigo e sem gordura animal”… Um beijinho muito grande e continue o excelente trabalho que tem vindo a fazer… eu estarei atenta como sempre. Obrigado :)))

  65. Cozinhar sem Lactose em 4 Janeiro, 2013

    Obrigada por esta lembrança! Eu tenho várias receitas de bolachas sem laticínios no meu blogue, mas levam quase sempre ovo. E é sempre bom ter receitas alternativas para variar!

    Parabéns pelo blogue!

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