Showcooking (essência do gourmet)
A minha essência
Há dias que fazem as nossas vidas. Há pequenos lampejos que nos vão surpreendendo, aqui e ali, e deixam marcas eternas na nossa alma.
Lembro-me de alguns dias verdadeiramente importantes e são eles que, unidos ponto a ponto, dão um sentido à minha existência e fazem de mim quem sou.
Os meus momentos mais marcantes não são necessariamente bons, mas são sempre etapas de crescimento. Muitas vezes, são momentos em que há uma mistura de boas e más sensações, momentos que pedem uma pausa para uma reflexão interior e me conduzem a uma visão mais transparente do caminho.
Ultimamente, fui obrigada a parar para ordenar todas as minhas ideias e encontrar as respostas que me faltavam. A questão primordial é uma: – O que é que me faz feliz?!…
Quando era pequena, o meu refúgio ficava naquele lugar entre a caneta e o papel onde acabam as dimensões do tempo e do espaço. A solidão ajudava-me a perguntar e a compreender as coisas que parecem difíceis e os meus poemas conseguiam falar mais alto do que o meu grito mais agudo.
De um momento para o outro, deixei-me tornar incapaz e esqueci que há prismas em que a luz se desdobra em todas as cores.
Às vezes, sinto falta do que fui.
Falar nunca foi o meu ponto forte. A minha voz tem uma péssima memória e demora imenso até encontrar todas as palavras. As minhas mãos tremem, as minhas pernas tremem e não há movimento que eu faça que não denuncie o meu caos interior.
Sempre imaginei o meu trabalho em cozinha como um trabalho solitário e silêncioso mas, recentemente, tenho tido solicitações que não esperava e que viraram o meu mundo do avesso. Não tinha a certeza de ser capaz de enfrentar os meus medos, não estava segura de poder lidar com a pressão que representam os “olhos do público” e fui obrigada a fazer uma reflexão profunda àcerca de mim e do que quero fazer.
Hoje, marquei uma etapa importante com a minha estreia no Essência do Gourmet e, apesar de ter sofrido todos os defeitos de um coração inquieto, posso orgulhar-me de mais um passo em frente.
Não foi um dia perfeito. Foi um dia feliz.
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45 Comentários to “Showcooking (essência do gourmet)”
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Parabéns!
É sempre bom essas pausas para que possamos ver a luz do que somos na verdadeira essência!
**
Os dias não precisam de ser perfeitos…nem os dias nem nós… apenas precisamos da felicidade, do amor e da paixão… em todos os domínios da nossa vida – do trabalho à família, da vida social à nossa identidade…
Parabéns Leonor, por todas estas “novas experiências”… porque tu mereces, pelo trabalho, dedicação e … paixão pelo que fazes.
Jinhos
Leonor!
Foi um dia fantastico! Eu assisti e gostei, como pequenos detalhes sobre como usar colher de pau ou de varas!
Foi o seu 1 show cooking! Mais virão e em que estará mais à vontade!
Fico à espera da receita! Quero exprimentar!
Olá leonor,
Pode ter achado que não estava perfeito mas com certeza que quem lá esteve gostou. Eu não estive e fiquei com imensa pena quando soube que ia ao Porto.
Vou continuar a seguir o seu blog e desejar ter 1/4 do seu talento na pastelaria 🙂
“We are made to persist. That’s how we find out who we are.” (Tobias Wolff)
bjs e boa semana
Cara Leonor,
Estive naquele lindo salão árabe onde fez o seu primeiro show cooking, e adorei. Conhecendo a excelência das suas sobremesas, tudo o que possa ter achado que correu menos bem,são promenores. Mostrou-nos muito da sua grande sabedoria.
Adorei a receita e espero que a publique. E espero oportunidade de a ver em mais show cooking’s!
Leonor,
Como excelente profissional que é a segurança que transmite ajuda-la-á a super os seus medos tão delicadamente como que de “decorar um bolo se trata-se”…
Apenas lhe desejo a melhor sorte neste seu novo desafio 😉
Parabéns!
Que bonitas palavras Leonor.
Admiro-te não só pelo que fazes mas como te dás a mostrar ao mundo, que delicadeza, que meiguice e sinceridade!!
Adoraria ter ido ver-te, mas vivo ainda longe do Porto e não me foi possível ir!
Nunca percas essa coragem que tens em ti, uma pessoa deve orgulhar-se, não por se levantar cada vez que cai, mas sim por mais um passo em frente que conseguiu dar no longo caminhar da sua vida.
Parabéns
P.s. Espero de certo, um dia ter o privilégio de estar contigo!!
Olá Leonor,
estive lá ontem e só ontem, vi que ías estar no auditório do Salão Arábe hoje pelas 14.30m.
Infelizmente é-me dificil programar alguma coisa ao Domingo que não seja estar com a família, mas gostava muito de lá ter estado!
Espero que tenha corrido lindamente e que mais oportunidades venham, já que há sp algum impedimento a um encontro directo!
Parabéns mais uma vez e bjkas.
Leonor, foi, sem dúvida, um dia feliz. Olha em frente e saber que a maioria estava lá por ti, porque segue o vosso trabalho, porque experimenta, como se atreve.
Eu estive e estarei sempre que puder. 🙂
Parabéns Leonor!Tive imensa pena de não ter estado presente,mas já soube que correu bem(apesar dsa mãos trémulas e a torneira não ter colaborado…)
É como diz,mais uma etapa vencida!Esperemos pela próxima…
Mais uma vez parabéns pelas “mãos” sensacionai!Delas,tanto saiem iguarias de fazer crescer água na boca como frases de fazer acreditar em “mundos melhores”.
“Take life one dream at a time!”
beijinhos
Só se é corajoso quando se tem medo, é o que se diz. És corajosa. Obrigada por partilhares sentimentos que são tão comuns e difíceis de assumir pelas pessoas. Parabéns!!!
Qué bonito esto que escribes, tan sincero e íntimo. Ánimo!
Lindas palavras Leonor.
Acho que quando fazemos grandes alterações na nossa vida, em um certo momento ou outro sentimos falta de ser quem fomos em algum momento passado. Todos sentimos falta, um dia ou outro, do nosso outro Eu que ficou lá atrás. Fatalismo português, ou a eterna saudade que trazemos no peito…não sei!
Apenas sei que a vida, como as águas de um rio, correm sempre para a frente, e nunca tal coisa se viu, essa a de as coisas correrem no sentido contrário.
Tens razão, não foi perfeito, mas foi tão bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
É que sabes para ser perfeito, no fim teríamos que comer a panacota!!!!! hehehehe
Beijos!
estou a reconhecer por aqui alguns dos comentadores…se eles dizem que foi óptimo, é porque FOI! 🙂
Ehorabuena Leonor
Buen día
parabéns querida qq dia todo o mundo conhece e dá valor ao que todos nós que frequentamos este teu cantinho há tanto tempo já sabemos 🙂
és extraordinária
parabéns por tudo
1 beijinho muito especial
Olá
Desde o primeiro dia que acompanho o seu blog, estava a pesquisar uma receita qualquer e quando me deparei com o Flagrante Delicia fiquei maravilhada com a receita o texto e as fotografias, a partir daí nunca mais deixei de consultar o seu trabalho, Parabens pelo seu percurso e pela mulher corajosa que mostra ser em tudo o que faz, muitas felicidades.
Gina
Gostei muito de a ler. Obrigado e Parabéns!
Se falar não é o seu forte, devia ser…tem uma voz bonita e meiga e se falar como escreve, é um prazer ouvir a Leonor falar.
Se as mãos e as pernas denunciam o caos interior, nem se nota pois a graciosidade com que trabalha é encantadora…
Eu tive a sorte de lá estar e de a vêr a cozinhar e, vi uma pessoa feliz e muito organizada a cozinhar com muita sabedoria, numa cozinha que não era a sua.
Resultado…mais uma sobremesa fantástica feita em pouco tempo pelas mãos de um a mestre.
Também eu me sinto feliz por esta oportunidade da a vêr a criar as suas deliciosas sobremesas.
Um grande beijinho e um forte e merecido aplauso para a Leonor…!!!!
Leonor,
Só o vencedor sabe que são nossos medos que nos empurram para a frente.
Estou sentindo falta de suas receitas aqui no blog.
Bjs
Carla
Olá Leonor….
infelizmente não pude acompnhar seu programa ( moro no Brasil e não sei se há algum canal por tv a cabo que passe).
Mas tenho uma coisa para lhe dizer…
Pelo seu blog tenho acompanhado suas receitas e suas “memórias”.
E tomo a liberdade de dizer que nem tudo que achamos perfeito nos faz feliz.
E acredito que é muito mais importante sermos felizes do que perfeitos.
que sua estrela brilhe cada mais mais forte mas com a mesma beleza que vc possui!!!!
tudo de melhor pra ti.
beijos, Emi.
Parabéns Leonor!
Às vezes é preciso enfrentar os medos para poder seguir em frente ainda mais forte.
Beijinhos
Manuela
Parabens Leonor!!
Desejo-te muito sucesso!!!
Olá!
Li o seu comentário e não poderia estar mais de acordo, eu senti o mesmo na sexta feira quando fiz o meu show coocking, tenho acompanhado a sua carreira e admiro muito o trabalho que está a fazer…o mundo da gastronomia é um mundo muito dificil para nós mulheres, mas pouco a pouco mostramos que estamos cá…para ficar!
Desejo-lhe muito sucesso e coragem para seguir em frente nestes seus novos desafios…
Amaya Guterres
Crescendo, caminhando, desafiando os medos, é assim que nos vamos superando e propondo a fazer sempre mais.
E tenho a certeza que brilhaste, como sempre! 🙂
Beijinhos
Que pena não ter assistido.
Espero que um dia venha Lisboa, para muitos showcooking.
Pode não ter sido perfeito, mas foi com toda a certeza uma maravilha para quem estava a assistir.
Parabéns
Que pena tenho de não ter sabido e não ter lá estado. Não consigo dizer mais nada. Parabéns!
Beijinho,
Ana Vilaça
parabens por mais esta vitoria
Não vi! Não importa, embora muito lamente… A Leonor é apenas BRILHANTE e isso é quanto basta para oferecer felicidade aos outros… por certo, isso fa-la-á feliz, também!
(“,) …
Magnífica “inocência” (transparência), digna de uma lady.
Desde muito cedo a música (enquanto ouvinte) e a cozinha são as minhas terapias predilectas*.
Na verdade, para mim, ambas são músicas. Com a diferença da segunda conseguir ser, sempre, detentora de melodias incansavelmente prazerosas, em qualquer momento do dia.
É plena, uma orquestra sublimemente… harmoniosa. Um absoluto festim para os 5 sentidos, também o 6º e havendo um 7º na certa que caberá aí.
Meus parabéns pela paixão, riqueza de e das cores, beleza e fluidez no site e em ti!
(*) Que me perdoem pela persistência com os “c” entre uma vogal e uma consoante. É que ainda não me matriculei para aprender a Nova Língua Portuguesa.
olá Leonor
os meus mais sinceros parabéns, nunca vi comida, ainda por cima doces, tão belos e bem fotografados e arranjados como estes, a prova de que comemos com os olhos. humm
faço rádio, e posso adiantar que a relação com a própria voz só melhora ao fim de muuuuuuuito tempo de escuta diária, de treino e de muita audição externa (ouvimo-nos sempre por dentro!). se não a usares muitas vezes em termos profissionais não te preocupes muito, vai sempre soar estranha, na melhor das hipóteses próxima da da tua mãe…
no trabalho apresento também concertos ao vivo,com salas cheias de gente. já o faço há uns anos, mas não há concerto nenhum em que não esteja ultra nervosa antes de começar, com medo de me enganar. com a prática vai-se lá, mas o nervosismo inicial nunca desaparece, é só para avisar 😉
(aqui entre nós, ensaiar em casa, ou ao espelho, ajuda bastante!)
a mais profunda admiração desta novata na cozinha, que por aqui procurou um bolo para presentar amanhã
Leonor, palavras para quê, tudo o que sai dessas maõs é simplesmente maravilhoso, como eu gostaria de ter assistido… talvez numa próxima.
Parabéns e continua a deixar-nos extasiados com a beleza das tuas obras de arte… simplesmente incrível!!!
beijinhos
Parabéns, Leonor!
Não estive lá, mas pelo entusiasmo de quem apreciou o teu trabalho ao vivo, foi óptimo de certeza!
Por vezes somos os nossos mais rigorosos juízes! Por isso acho que nem sempre devemos levar-nos tão a sério…
Parabéns e felicidades! E, se alguma vez fizeres um “show-cooking” em Lisboa, avisa com antecedência, por favor!
Bjs. Bombom
Eu também gostava de ter lá estado…
Este site é um pedaço de mau caminho… com tantas coisas boas que nem sabemos por onde começar!
Parabéns.
Bjs
Carla
Vim um pouco por acaso parar a minha viagen internautica do dia a esta pagina e desde logo me encantei , farinha , mel são apenas momentos que ambas partilhamos e instrumentos que ambas damos a partilhar com os outros … parabens ela pagina magnifica escrita …incriveis e deliciosas receitas … vou continuar a visitar agora mais diariamente certa de que cada receita sera uma aventura …
Sucesso, vc merece.
Estou muito feliz por vc, essas etapas na vida que no fazem ser quem realmente somos.
Um grande bjo de seu fã brasileiro…..
Afinal, era por isso que andava desaparecida… confesso, como sabe, que fiquei preocupada!
Mtos Parabéns, mtos sucessos, mtos passos em frente e além disso mtos dias felizes!
Olá leonor…
há muito tempo que não aparecia por cá… o meu tempo não tem sido muito… e fico muito surpresa de ver que já tens um livro publicado e estás a fazer show cooking… e depois leio que estás apreensiva e reticente… não sei se percebi bem o que querias dizer… não estás feliz que as coisas te estejam a correr bem?
beijinho
Que lindo!!!
Já há algum tempo que sigo o blog…
Todo ele sabe a amor e dedicação, descoberta e crescimento…
Todo ele recheado de felicidade…
Gosto das sobremesas e gosto das tuas palavras!
Parabéns ***
Leonor!!!!
Enhorabuena por todo!!! me alegro de ver que todo te va de lujo!!!!
Un beso!!
Por cierto…vas a actualizar la pagina en ingles????
Olá Leonor… que palavras tão inspiradas 🙂 desejo-te o melhor do mundo, és uma inspiração, acredita… às vezes a coragem está em enfrentar os medos, e não em não tê-los… inspiraste-me muito hoje… ah, e por falar nisso, o teu bolo de ameixas está neste momento no forno a cozinhar… vamos ver se fica bom =) beijinho**
Parabéns pelo blog. És inspiração! Entendo o que é falar por escrita, para mim as palavras saem mais facilmente… Vou iniciar ainda este mês um curso de cozinha e pastelaria, não sei onde me vai levar, mas ao ver o teu blog, ainda reforço mais a ideia, que a essência de cada ser humano é unico e que, por mais que façamos diversas coisas nesta viagem que é a vida, quando o amor está presente, tudo é possivel! Parabéns e bem hajam a ti e a quem te acompanha neste projecto
Gostei… “Às vezes, sinto falta do que fui.”
Olá Leonor
Descobri o seu blog não me lembro como mas desde então está nos meus favoritos e sp que posso espreito as receitas; fiquei com pena de só agora saber do show cooking no Porto… vou estar mais atenta e só espero que continue a deliciar-nos com as suas fantásticas receitas