Receita de Sopa de melão e iogurte
Melão, menta e iogurte
Ainda não percebi se é pura obra do acaso ou se estou uma verdadeira perita na arte de escolher melões.
Equilibro-os na minha mão direita, enquanto lhes tiro peso e medidas, num cálculo impreciso mas infalível, que me faz duvidar de mim própria. O facto é que nunca comprei um melão que não fosse óptimo e posso gabar-me, constantemente, dos deliciosos exemplares que habitam o meu frigorífico.
Hoje, o melão envaidece a minha sobremesa, tão doce quanto leve…
Receita de Chibouste de manga com dacquoise de coco e frutas exóticas
Garota de Ipanema
Olha que coisa mais linda
Mais cheia de graça
É ela menina
Que vem e que passa
Num doce balanço, a caminho do mar
(…)
António Carlos Jobim e Vinicius de Moraes
Receita de Figos com calda de Porto e baunilha, mousse de queijo e nozes caramelizadas
Figos: fome e fartura
Os figos abundam e eu tenho fome…
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